Творожный сыр из йогурта.
Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень мягкий и нежный творожный сыр. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра.
Вам потребуется:
Натуральный йогурт (10% жирность)
соль - 1 ч. ложка на 1 кг йогурта
Как готовить:
1. Сито или дуршлаг подходящего размера поставить в глубокую посуду и выложить сложенной в несколько слоёв марлей (абсолютно чистой, разумеется).
2. Выложить в марлю перемешанный с солью йогурт. Края марли поднять и свернуть мешочком.
Положить сверху тарелочку с грузом и поставить всю эту "конструкцию" в холодильник на пару дней. Время от времени сливаем сыворотку, которую, кстати, тоже можно использовать. В тесто для блинчиков, например.
В оригинальном рецепте предлагалось отстаивать йогурт 5! дней, но без груза. У меня за 2 дня под грузом (гирька 2,5 кг) вышла вся сыворотка.
Итак, сыворотка вся вышла - творожный сыр готов! В рецепте предлагалось сделать из него вот такие шарики и "замариновать" их в оливковом масле с добавлением различных специй.
Шарики катаем чистыми руками, смазанными оливковым маслом и складываем в подходящую баночку. Отдельно смешиваем оливковое масло с Вашими любимыми специями, заливаем им шарики и даём настояться пару дней. Я использовала душистый перец, чили, орегано, розмарин, чеснок. Очень вкусно с салатиком!
Творожный сыр так же можно просто смешать со свежими травками (петрушкой, укропом базиликом и т. д.), с орешками и прочим и использовать как намазку на хлеб или сухарики. Или сделать десертик с ягодами или вареньем...
Приятного аппетита!
Автор: Аdmira
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Камчатка, Россия
Посмотреть ещё 8 фотографий
Интим Сосновка бесплатно
Знакомства Сосновка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Сосновка с женщинами кому за 40 без регистрации
Знакомства Сосновка с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Сосновка для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Сосновка для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Сосновка без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 706 619 человек
Следующая запись: Творожный пирог с сочными сливами. Прекрасно, просто прекрасно! Текстура почти как у чизкейка ...
Лучшие публикации