Êóðèíàÿ ïå÷åíü ñ îâîùàìè

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ñ îâîùàìè
100ãðàìì - 99.7 êêàë
Á/Æ/Ó - 11.69/4.57/3.04

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíàÿ ïå÷åíü — 1êã;
Ëóê ðåï÷àòûé — 2øò (200ã);
Áàêëàæàí — 1øò (250ã);
Ñëàäêèé ïåðåö — 1øò (100ã);
Çåëåíü (ïåòðóøêà è óêðîï) — ïî âêóñó;
Îëèâêîâîå ìàñëî — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà (15ã);
Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó;

Ïðèãîòîâëåíèå:
Áàêëàæàí ìîåì è ÷èñòèì îò êîæóðû. Çàòåì, íàðåçàåì íà êâàäðàòèêè.
Íàëèâàåì âîäó â ñðåäíþþ ìèñêó è íàñûïàåì ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê ñîëè.  ýòó ñîëåíóþ âîäó êèäàåì íà ïàðó ìèíóò íàðåçàííûå áàêëàæàíû - ýòî äëÿ òîãî, ÷òîáû óáðàòü ãîðå÷ü.
Òåïåðü, íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè ëóê.
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì îëèâêîâîå ìàñëî è äîáàâëÿåì ëóê. Îáæàðèâàåì 3-4 ìèíóòû. Äîáàâëÿåì áàêëàæàíû, ïåðåìåøèâàåì è òóøèì 10 ìèíóò, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Çà ýòî âðåìÿ, ìîåì êóðèíóþ ïå÷åíü è îò÷èùàåì îò æèðà. Çàòåì, äîáàâëÿåì ê áàêëàæàíàì è ëóêó. Ïåðåìåøèâàåì è ïðè íåîáõîäèìîñòè ñîëèì. Òóøèì ìèíóò 7-10, ïîìåøèâàÿ.
Çàòåì, äîáàâëÿåì íàðåçàííûé ïåðåö è çåëåíü, ïåðåìåøèâàåì. Íàêðûâàåì êðûøêîé, óìåíüøàåì îãîíü è òóøèì åùå 5 ìèíóò, ëèáî äî ãîòîâíîñòè.
Êóðèíàÿ ïå÷åíü ñ îâîùàìè ãîòîâà! 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 
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Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippiChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ