Êàðòîôåëü ýñêàëîï

Êàðòîôåëü ýñêàëîï

Èíãðåäèåíòû:
- 6 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
- 4 ñòîëîâûõ ëîæêè íåñîëåíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 3 ñòîëîâûõ ëîæêè ìóêè
- 2,5 ñòàêàíà ìîëîêà
- 200 ã òåðòîãî ñûðà
- ñîëü è ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äóõîâêó íàãðåéòå äî 200 ãðàäóñîâ.
2. Íà ñðåäíåì îãíå íàãðåéòå ñêîâîðîäó è ðàñòîïèòå íà íåé ñëèâî÷íîå ìàñëî.  ðàñòîïëåííîå ìàñëî äîáàâüòå ìóêó è ïåðåìåøàéòå äî êîðè÷íåâîãî öâåòà. 3. Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå. Âëåéòå ìîëîêî è ïåðåìåøàéòå.
4. Ñíèìèòå ñêîâîðîäó ñ îãíÿ è ïåðåëåéòå âñþ ñìåñü â áîëüøóþ ìèñêó. Â îòäåëüíîé ìèñêå îáâàëÿéòå íàðåçàííûé êðóãàìè êàðòîôåëü â ñîëè è ïåðöå.
5. Âûëîæèòå ýòè êðóæî÷êè íà íàøó ñêîâîðîäó íà õëåñòîì è ñâåðõó çàëåéòå êàðòîôåëü ìîëî÷íîé ñìåñüþ. Ìåæäó ñëîÿìè êàðòîôåëü ïðîñûïàéòå òåðòûì ñûðîì (âñåãî äîëæíî óéòè ïðèìåðíî ñ ïîëîâèíó ñûðà). Âòîðóþ ïîëîâèíó ïðèñûïüòå ñâåðõó, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
6. Çàêðîéòå ñêîâîðîäó ôîëüãîé è âûïåêàéòå 60 ìèíóò. Ñíèìèòå ôîëüãó è ïîäåðæèòå ïî áðîéëåðîì åùå 5-10 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Äîñòàíüòå èç äóõîâêè è äàéòå ìèíóò 10 ïîñòîÿòü ïåðåä ïîäà÷åé.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ