Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Пряный рулет из свинины

Ингредиенты:
- 1,5 кг свинины (пашины)
- 1 ст. ложка соли
- 5-6 зубчиков чеснока
- неполная чайная ложка чёрного перца горошком
- неполная чайная ложка красного перца хлопьями
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Для рулета лучше всего подходит нежирная свиная пашина, где слои жира и сала значительно тоньше мясных слоёв. Если жира на куске слишком много, часть его срезать. Шкуру поскрести ножом, тщательно обмыть весь кусок и обсушить.
3. Пашину разрезать вдоль по толщине, не дорезая до конца 1 см по всей длине куска. Развернуть. Он станет вдвое тоньше и вдвое же больше по площади. Разложить кусок на столе шкуркой вниз. Раздавить чеснок, смешать его с солью, растереть. Добавить в чесночную смесь свежемолотый чёрный перец, хлопья красного перца и орегано. Натереть.
4.Скрутить пласт в плотный рулет так, чтобы шкура осталась снаружи. Крепко обмотать полученный рулет суровой нитью или шпагатом.
5. Завернуть его в фольгу, сложенную в 3 слоя, и поместить на противень с решёткой.
6. Поставить рулет в разогретую духовку на 2 часа. Проткнуть мясо тонким ножом до середины. Если на поверхности появится прозрачный сок без крови - рулет готов. На этом этапе рулет должен лежать на фольге шкуркой вниз, иначе в дальнейшем она станет жесткой.
7. Обмазать поверхность рулета выделившимся соком и убрать обратно в духовку до зарумянивания минут на 20-30.

Рулет готов! Приятного аппетита :)
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ...
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 2
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 3
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 4
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 5
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 6
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
8,0 - 297 отзывов
Нравится292
Поделитесь записью с друзьями
Анжелика Анжелика
Елена Елена
ОРИГИНАЛЬНО..... НО,СПУГНЕТЕ ТАКОЕ ПЛЕЧО...
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Елена Елена
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Бабаюрте бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Бабаюрте без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Бабаюрте для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Бабаюрте с женщинами кому за 45 без регистрации Сайт знакомств в Бабаюрте с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Бабаюрте с мужчинами без регистрации бесплатно Интим знакомства в Бабаюрте
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно