×åáóðåêè íà çàâàðíîì òåñòå. ×èòàéòå íàñ â èíñòàãðàì: https://fs-play.com/away?to=/sl/uE5 Ýòîò ...

×åáóðåêè íà çàâàðíîì òåñòå.

×èòàéòå íàñ â èíñòàãðàì: https://www.instagram.com/zippychefs/

Ýòîò ðåöåïò ÷åáóðåêîâ, ïðèãîòîâëåííûõ íà çàâàðíîì òåñòå, ïðîâåðåí ãîäàìè. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ èçóìèòåëüíûì, ëó÷øå íå íàéòè. Ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü òàêèõ ÷åáóðåêè äëÿ ñâîèõ äîìî÷àäöåâ.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÷åáóðåêîâ íà çàâàðíîì òåñòå ïîòðåáóåòñÿ:

Äëÿ òåñòà:
3,5 ñòàêàíà ìóêè;
1/2 ÷. ë. ñîëè;
1 ñòàêàí êèïÿòêà;
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
1 ÿéöî.

Äëÿ íà÷èíêè:
500 ã ìÿêîòè ñâèíèíû;
4-6 ëóêîâèö;
ñîëü, äóøèñòûé ïåðåö - ïî âêóñó;
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè.

Ïîäãîòîâèì íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÷åáóðåêîâ íà çàâàðíîì òåñòå.

 ìèñêå ñìåøèâàåì ïðîñåÿííóþ ìóêó è ñîëü, âëèâàåì ñòàêàí êèïÿòêà è áûñòðî ïåðåìåøèâàåì âèëêîé. Ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñëåãêà âçáèâàåì ñ ÿéöîì è ñðàçó äîáàâëÿåì â ìó÷íóþ ìàññó.
Çàìåøèâàåì î÷åíü ìÿãêîå è íåæíîå òåñòî, íàêðûâàåì åãî ñàëôåòêîé è íà÷èíàåì ãîòîâèòü íà÷èíêó.
Ìÿêîòü ñâèíèíû è î÷èùåííûé ðåï÷àòûé ëóê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñîëèì, ïåð÷èì è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Íà÷èíêà äëÿ ÷åáóðåêîâ ãîòîâà.
Îòðåçàåì îò òåñòà íåáîëüøèå ÷àñòè è î÷åíü òîíêî ðàñêàòûâàåì.

Íà îäíó ïîëîâèíó òåñòà âûêëàäûâàåì ìÿñíóþ íà÷èíêó, íàêðûâàåì âòîðîé ïîëîâèíêîé òåñòà.
Òùàòåëüíî çàêðåïëÿåì êðàÿ ÷åáóðåêà.

Íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì âûêëàäûâàåì ÷åáóðåêè è æàðèì ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. ×åáóðåêè íà çàâàðíîì òåñòå ïîëó÷àþòñÿ èçóìèòåëüíî âêóñíûìè, ïîðàäóéòå èìè ñâîèõ áëèçêèõ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
#÷åáóðåêè #çàêóñêè #ñàëàòû #ïèðîãè #ðûáà #òîðòû #ðåöåïòû #êóëèíàðèÿ #åäà