Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Бабушкин рецепт блинов

Ингредиенты:

200-250 гр пшеничной муки (просеиваем два раза)
250 мл молока нежирного (комнатной температуры)
150-200 мл воды
2 средних яйца
1 ст. л. сахара
щепотка соли
оливковое / подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Хорошенько взбиваем яйца с щепоткой соли.
2.Добавляем молоко и воду, хорошенько перемешиваем.
3.Добавляем просеянную муку и сахар к яично-молочной смеси.
4.Хорошенько перемешиваем, без комочков чтобы было! Вот, теперь самое важное: тесто не должно быть густым, как на оладьи, но и не должно быть совсем жидким, как молоко. Оно должно быть чем-то средним. У меня это тесто ассоциируется с консистенцией сливок 20%. Если видите, что жидко - добавьте муки; если густо - воды.
5. Добавляем 3-4 ст. л. масла в тесто, хорошенько перемешиваем.
6.Разогреваем сковородку с маслом.
7.Зачерпываем половину теста, аккуратно выливаем на сковородку. Поворачиваем посудину так, чтобы тесто растеклось в круглый блин.
8.Как только блинное тесто покрылось пузырьками - снимаем аккуратно лопаточкой и переворачиваем. 9.Жарим еще секунд 10-13 до готовности.

Очень многое зависит от сковородки. Но дело не в цене, а в антипригарности покрытия + толщины стенок.

Вообще печь блины - это целая наука!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Бабушкин рецепт блинов.Ингредиенты:200-250 гр пшеничной муки (просеиваем два раза)250 мл молока ...
Бабушкин рецепт блинов.Ингредиенты:200-250 гр пшеничной муки (просеиваем два раза)250 мл молока ... - 2
Бабушкин рецепт блинов.Ингредиенты:200-250 гр пшеничной муки (просеиваем два раза)250 мл молока ... - 3
Бабушкин рецепт блинов.Ингредиенты:200-250 гр пшеничной муки (просеиваем два раза)250 мл молока ... - 4
Бабушкин рецепт блинов.Ингредиенты:200-250 гр пшеничной муки (просеиваем два раза)250 мл молока ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 153 отзыва
Нравится148
Поделитесь записью с друзьями
Натэлла Натэлла
А так хотелось дедушкиных...
Иришка Иришка
КАКИЕ-ТО СТРАХОЛЮДНЕНЬКИЕ ОНИ))
Лариса Лариса
В кипяток 1 стакан добавить 2 ч.л сахара (горкой), 1 ч.л. соли без верха вровень,всыпать стакан муки( горкой),добавить 3 ст.л. масла раст, стакан молока,0.5 ч.л соды гашен.соком лимона или лимонной кислотой,перемешать массу венчиком и дать время муке набухнет,через полчаса можно выпекать.Вы будете удивлены своим успехом.Желаю удачи!
Людмила Людмила
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Когда тесто готово ( он должно быть густоватым ) я вливаю немного крутого кипятка , интенсивно перемешивая и щепотку соды ...Тогда они эластичные и дырчатые ... !!! А вообще хозяйка хорошая должна чувствовать своё блинное тесто ...!!!
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Белоглинный бесплатно Знакомства Белоглинный без регистрации бесплатно Знакомства Белоглинный с женщинами без регистрации Знакомства Белоглинный с девушками Знакомства Белоглинный для серьезных отношений Знакомства Белоглинный для взрослых Знакомства Белоглинный с мужчинами бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно