Курица в горчичном соусе с грибами
По рецепту из блога Андрея Рудькова! Курочка получается восхитительной!
Настоятельно рекомендую!
Рецепт(я немного увеличила кол-во ингредиентов):
куриные голени 10-11 шт
сливочное масло 30 гр
оливковое масло 10 гр
грибы(у меня были опята) 250 гр
чеснок 3 зубчика
белое сухое вино 100 мл
бульон(куриный) 250 мл
горчица(лучше брать французскую,не в зернах) 2 ст.л.
сливки 20% 100-150 мл
тимьян(я брала сушеный)
соль,перец по вкусу
На хорошо разогретой сковороде растапливаем сливочное масло,добавляем оливковое.Куриные голени тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Кладём в сковороду небольшими партиями и обжариваем до появления золотистой корочки. Как только корочка появилась, убираем партию на тарелку и обжариваем следующую.
Режем крупно грибы и обжариваем в этой же сковороде.Добавляем чеснок(цельными зубчиками) и вливаем белое сухое вино.Вводим бульон и пару столовых ложек хорошей горчицы.Доводим до кипения и добавляем сливки.
Готовим соус минут 15, чтобы он слегка загустел. На этом этапе добавляем перец и соль.
Переливаем соус в жаропрочную форму,сверху выкладываем обжаренные куриные голени красивой корочкой вверх,перчим и посыпаем листиками тимьяна.Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и готовим минут 20-25.
Благодаря такому способу приготовления, корочка получается хрустящая и красивая, а мясо нежным и ароматным
Приятного аппетита!
Автор: Яна Антимонова
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Что может быть скрыто на другой половине игральной карты
- Я обязательно, ты слышишь? Я обязательно, - сказал Медвежонок. Ежик кивнул.
- Я обязательно приду к тебе, что бы ни случилось. Я буду возле тебя всегда.
Ежик глядел на Медвежонка тихими глазами и мо...
- Я обязательно приду к тебе, что бы ни случилось. Я буду возле тебя всегда.
Ежик глядел на Медвежонка тихими глазами и мо...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Полноценный Дом на Колесах
Сайт знакомств Сеул с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства для интима Сеул без регистрации
Сайт знакомств Сеул кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств Сеул с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств Сеул для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств онлайн Сеул для взрослых
Сайт знакомств Сеул бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 732 104 человека
Следующая запись: Картофельные зразы с грибами
Лучшие публикации