Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Пропорции даны на 4 литровые банки!
Огурцы (сколько влезет в 4 литровые банки, примерно 1,2кг)
Морковь (не очень крупная) — 4 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 4 шт
Укроп (зонтики) — 8 шт
Вода — 2 л
Соль (крупная) — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Уксус (9%) — 180 мл

Огурчики предварительно нужно хорошо помыть и замочить в холодной не кипяченной воде минимум на 6-8 часов. Воду, желательно, пару раз сменить.
Банки предварительно простерилизовать, крышки прокипятить.

Воду с огурчиков слить, еще раз хорошо их промыть под проточной водой, обрезать хвостики. Укроп, лук и морковь очистить, обсушить бумажными полотенцами, морковь нарезать брусочками, лук - кольцами.

В стерильные банки укладываем плотно огурчики, попеременно с брусочками моркови, добавляем лук и укроп. На одну литровую банку - 1 морковь, 1 луковица и 2 зонтика укропа.

Приготовим маринад

- вскипятить воду с солью и сахаром, периодически помешивая, чтобы соль и сахар полностью растворились. Добавить уксус, перемешать и кипящим маринадом залить огурцы до верха банок. Закатываем стерильными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в таком положении до полного остывания. Как остынут, переворачиваем банки в нормальное положение и храним в более-менее прохладном месте, не в холодильнике, но и не у батареи, конечно, например, в кладовке.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ.Пропорции даны на 4 литровые банки!Огурцы (сколько влезет в 4 ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 220 отзывов
Нравится212
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Елена ♥♥ Елена ♥♥
Эти огурцы называются- "Болгария отдыхает". Я такие закатываю, получаются вкусные очень, но их нужно залить два раза с выдержкой в 10 минут кипятком и только третий раз заливать маринадом, иначе они взорвутся. Никакие огурцы не заливаются один раз- это полный бред, зачем такое писать. Морковь режется брусками вдоль, а не кружками как тут и раскладывается по все банке вперемежку с луком.
Светлана Светлана
Всегда заливаю огурцы один раз,стоят 15-20 мин,выливаю.И заливаю рассолом.
Татьяна Татьяна
какая разница как морковь порезана
Ирина Ирина
Елена ♥♥ Елена ♥♥
Татьяна, разница в красоте, поверьте))
Елена ♥♥ Елена ♥♥
Светлана, ну если Вы в маринад льете с пол литра уксуса, то можно и один раз залить... А вообще огурцы заливаются три раза и закатываются по всем правилам, вот помидоры можно и два раза залить и закатать. Я очень много закатываю всего и тут Вы меня не переубедите.
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Усть-Ваеньге бесплатно Сайт знакомств онлайн в Усть-Ваеньге без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Усть-Ваеньге для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Усть-Ваеньге с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Усть-Ваеньге с женщинами кому за 45 бесплатно Сайт секс знакомств в Усть-Ваеньге без регистрации Сайт знакомств в Усть-Ваеньге с мужчинами без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно