Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Любимые котлетки внука

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток! 
Вот и хочу девочки предложить вам свой вариант ...может в нём есть какая-то изюминка ! 

1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина) 
3-4 средних картошины ( сырые ) 
3-4 луковицы 
1 булочка (или белый хлеб) 
1 яйцо 
молоко 
соль , перец , горчица , растит. масло 

Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку). 

Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость . 

Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите... 

Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты (для девочек из Германии -миттель шарф ) . 

Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла 

И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10. 

Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки . 

Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся . 

Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные !
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Любимые котлетки внука.Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 219 отзывов
Нравится211
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Нина Нина
Галина Галина
Сара Сара
Татьяна Татьяна
Спасибо за оригинальный рецепт.Надо попробовать..
Вера Вера
Для меня новость лишь в горчице. Картофель тру на мелкой терке, редко также тру и лук. Но чаще лук мелко-мелко шинкую кубиками, где-то 3х3 мм. А еще для разнообразия порою добавляю измельченный ножом чеснок или тру его на мелкой терке. Последнее время предпочитаю говядину, телятину, мясо индейки или кур, без свинины. Котлетки и правда замечательные, нежные!
Ольга Ольга
... мы так тоже делаем только картошки и одной хватит ..
Galina Galina
я делаю без горчицы...никакой разницы при таком кол. - ве фарша
Натэлла Натэлла
Взбитый фарш в блендере, даёт изумительную сочность котлеток.
Многим читателям это понравилось
Знакомства в сарае с телефонами и фото Знакомства онлайн в сарае для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства в сарае с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства в сарае с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в сарае с женщинами кому за 50 бесплатно Знакомства в сарае для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт секс знакомств в сарае
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно