Рецепты от наших участников
Ватрушки с творогом и изюмом
Автор: Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
Для теста потребуется:
мука - 4,4,5 стакана
сливочное масло- 50 гр
сухие дрожжи- 2 чайные ложки
молоко тёплое - 1 стакан (тёплое)
сахарный песок - 3 стол ложки
желток - 1 шт (смазать ватрушки)
соль - щепотка
Для начинки потребуется:
творог - 400 гр (у меня мелкозернистый,очень нежный)
изюм- 0,5 стакана (заранее промытый и обсушанный)
сахарный песок -3- 4 стол ложки
Приготовим тесто:
Я приготовила тесто в хлебопечке,просто сложила все ингредиенты в ведёрко хлебопечки и включила функцию тесто.
Вручную тесто тоже готовится очень быстро.
В тёплое молоко добавить соль,сахарный песок,дрожжи и растопленное сливочное масло,перемешать и маленькими порциями ввести просеянную муку,замесить мягкое,воздушное тесто,положить его в миску и поставить в тёплое место,когда тесто увеличится в размере в два раза можно приступать к лепке.
Приготовим творожную начинку:
В творог добавить изюм,сахарный песок и перемешать,если творог крупными крупинками то его стоит перетереть через сито.
Из такого количества теста у меня получилось 20 средних ватрушек.
От теста отщипнуть 20 кусочков,размером с куриное яйцо.
Кусочки теста скатать в небольшие шарики,выложить на противень застеленной пекарской бумагой.В каждом кусочке теста с помощью обыкновенного стакана,сделать углубление и выложить немного подготовленной начинки,примерно 1-1,5 стол ложки.
Каждую заготовку ватрушки смазать взбитым яйцом,по кругу тесто.
Отправить в заранее разогретую духовку при температуре 170 гр до румяного цвета.
Приятного чаепития!!
__________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Нежная романтика от художника Willem Haenraets.
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 393 954 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепты от наших участников
Лучшие публикации