ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
Этот пирог я пеку уже не в первый раз. Он стал нашим самым любимым яблочным пирогом. И пусть повозиться с ним приходится немного дольше, чем с шарлоткой, но мне совершенно не жаль потраченного времени.
Вам потребуется:
2 крупных яблока
200 г сливочного масла
150 г коричневого сахара
1/8 лимона
2 ст. л. меда
2 яйца
150 г муки
5 г разрыхлителя
1 ч. л. корицы
2 ст. л. молока
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 190С.
Нарежьте яблоки дольками. Сложите дольки в глубокую миску, всыпьте 20 г коричневого сахара, 1/2 ч. л. корицы и влейте сок лимона. Перемешайте.
2. Разогрейте в большой сковороде 20 г сливочного масла. Когда оно растает — выложите все яблоки с соком. Готовьте на среднем огне осторожно переворачивая дольки. Сахар должен раствориться, яблоки стать полупрозрачными с золотистым отливом, чуть мягкими, но не превратиться в кашу.
Готовые яблоки откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
3. В этой же сковороде растопите еще 20 г сливочного масла. Высыпьте 55 г коричневого сахара и добавьте мед. Растворите сахар до карамельного состояния.
4. Форму 22-24 см в диаметре смажьте тонким слоем сливочного масла. Вылейте на дно карамель и выложите яблоки.
5. В чашу кухонного комбайна положите оставшиеся 160 г сливочного масла. Взбейте до состояния помадки. Добавьте остальные 75 г сахара, продолжайте взбивать.
По одному добавляйте яйца, каждый раз очень хорошо взбивая. В начале смесь может немного расслоиться, но затем приобретет более плотную и кремовую консистенцию.
Просейте сверху муку с корицей и разрыхлителем, перемешайте вручную. Добавьте молоко и еще раз перемешайте.
6. Выложите готовое тесто поверх яблок и разровняйте.
7. Поставьте форму в разогретую духовку на 40-45 минут. Если верх будет уже достаточно румяным, а пирог еще не готов — накройте его фольгой.
8. Готовому пирогу дайте постоять в форме 5 минут, затем переверните на тарелку.Будьте осторожны с горячей карамелью.
Приятного аппетита!
Автор: Мanyasha-p
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Любимые цитаты из советских мультфильмов
Знакомства Алкино-2 с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Алкино-2 с мужчинами бесплатно
Знакомства Алкино-2 с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Интим знакомства Алкино-2 без регистрации
Знакомства Алкино-2 для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Алкино-2 для взрослых бесплатно
Знакомства Алкино-2 без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 931 999 человек
Следующая запись: Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик! Ингредиенты: Для теста: - 100 г сливочного ...
Лучшие публикации