"Торт "Мой Спартак
Ингредиенты
Тесто
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 200 г
Джем — 3 ст. л.
Шоколад темный — 100 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная (муки может понадобиться чуть больше или меньше) — 600 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крем
Сметана (20%) — 1300 г
Сахар — 1 стак.
Мак — 50 г
Рецепт "Торт "Мой Спартак"":
Тесто и коржи:
На водяной бане растопить: сливочное масло, джем, сахар, шоколад, какао порошок - хорошо перемешать нагретую массу и добавить соду. Масса должна увеличиться и слегка побелеть при нагреве, убрать с водяной бани и дать немного остыть. Яйца добавлять по одному и хорошо вмешать в тесто. Добавить муку (400 гр) замесить ложкой, далее тесто замешиваем на столе руками. Разделить тесто на 8 частей, раскатать нужного диаметра и выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 гр. 4-6 минут, обрезать по шаблону сразу после выпечки (круг диаметром 20 см.).
Крем:
Для крема смешать сметану с сахаром и маком, все перемешать.
Сборка торта:
Торт удобно собирать в кондитерском кольце, чтобы торт был ровный и никуда не "убегал".
Каждый корж промазываем кремом (полных 5-6 ст. л.) на один слой. Собранный торт убираем на ночь в холодильник, на утро снять кольцо (бордюрную ленту), выравниваем бока торта и украшаем на свой вкус (крошкой из обрезков коржей, шоколадной глазурью или любым другим способом).
Торт получается примерно 2,2 кг.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки цветными карандашами от Christina Papagianni (Греция)
Сайт знакомств в Бахчисарае бесплатно
Сайт знакомств в Бахчисарае для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Бахчисарае для серьезных отношений бесплатно
Секс знакомства в Бахчисарае
Сайт знакомств в Бахчисарае кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Бахчисарае с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Бахчисарае с девушками бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 815 527 человек
Следующая запись: Цветная глазурь для подтеков на торте
Лучшие публикации