ÁÎÐÙÅÂÀß ÇÀÏÐÀÂÊÀ

ÁÎÐÙÅÂÀß ÇÀÏÐÀÂÊÀ

Î÷åíü óäîáíî çèìîé - áàíî÷êó ìàëåíüêóþ îòêðûë - è áîðùèê çà ïîë÷àñà ãîòîâ! Ìîæíî âåãåòàðèàíñêèé, ìîæíî íà áóëüîíå, ìîæíî íà òóøåíêå - âîîáùå ìèíóòíîå äåëî!

Èíãðåäèåíòû:
ñâåêëà 3 êã;
ìîðêîâü 1 êã;
ëóê ðåï÷àòûé 1 êã;
ïåðåö ñëàäêèé 1 êã;
ïîìèäîðû 1 êã;
1 ñòàêàí ñàõàðà;
3 ñò.ë. ñîëè;
1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
125 ìë (ïîëîâèíà òîíêîãî ñòàêàíà) óêñóñà 9%.
Âûõîä: îêîëî 12 áàíîê ïî 0,5 ë.

Âñå îâîùè ïîìûòü, ïî÷èñòèòü, äàëåå ñëîÿìè óëîæèòü â òàç â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:
Ëóê ïîðåçàòü ïîëó- èëè ÷åòâåðòü êîëüöàìè;
Ñâåêëó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå (ìîæíî è íà êîðåéñêèé ëàä);
Òàê æå íàòåðåòü è ìîðêîâü;
Ïåðåö ïîðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé;
Ïîìèäîðû êðóæêàìè.
Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ìàñëî.
Âñå ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü, êàê òîëüêî äàñò ñîê, îãîíü ïðèáàâèòü è âàðèòü 25 ìèíóò. Ðàçëîæèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè è çàêàòàòü.
Çèìîé ïðîñòî âàðèòå áóëüîí÷èê, çàïðàâëÿåòå êàïóñòêîé, êàðòîøå÷êîé, íåìíîãî ïðîâàðèâàåòå è îòïðàâëÿåòå ñîäåðæèìîå áàíî÷êè, ìèíóò ÷åðåç 7-10 áîðùèê ãîòîâ!  êîíöå ÿ ïðåäïî÷èòàþ ðóáëåííûé ÷åñíî÷îê äîáàâèòü ïðÿìî â êàñòðþëüêó è â òàðåëêó ïîáîëüøå çåëåíè è ñìåòàíó äëÿ æåëàþùèõ.

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ