Ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè è âêóñíûé ÷èçêåéê

Ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè è âêóñíûé ÷èçêåéê

Èíãðåäèåíòû:

Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå — 150 ã 
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 70 ã
Òâîðîã (5-9% æèðíîñòè) — 400 ã
Ìÿãêèé ñëèâî÷íûé ñûð (Ôèëàäåëüôèÿ) — 175 ã
Ñëèâêè (30-33%) — 200 ìë 
Ñàõàð-ïåñîê — 100 ã
ßéöî êóðèíîå — 2 øò. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü, ïå÷åíüå ñìîëîòü â êðîøêó ïðè ïîìîùè áëåíäåðà. Âñå ñìåøàòü.
2. Çàñòåëèòü ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ïåêàðñêîé áóìàãîé, ìàññó èç ïå÷åíüÿ è ìàñëà ðàçðîâíÿòü, ñëåãêà óòðàìáîâûâàÿ. Ýòî óäîáíî äåëàòü, íàïðèìåð, äåðåâÿííîé ëîæêîé — ê íåé íè÷åãî íå ïðèëèïàåò. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 15-20 ìèíóò.
3. Òâîðîã âçáèòü â áëåíäåðå î÷åíü òùàòåëüíî è óñåðäíî, íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè. 
4. Ê òâîðîãó äîáàâèòü ñëèâî÷íûé ñûð è âñå âìåñòå âçáèòü.
5. Ñëèâêè âçáèòü ñ 50 ã ñàõàðà è ùåïîòêîé âàíèëè äî ñòîéêèõ ïèêîâ.
6. Âçáèòü ÿéöà ñ îñòàâøèìèñÿ 50 ã ñàõàðà è ùåïîòêîé ñîëè. Âñå ñìåøàòü íà íèçêèõ îáîðîòàõ è âûëîæèòü â ôîðìó íà ñëîé ïå÷åíüÿ.
7. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 170 - 180 °C, ôîðìó ïîñòàâèòü â åìêîñòü ñ âîäîé, âîäà äîëæíà íà íå äîõîäèòü äî êðàÿ ôîðìû ñ ÷èçêåéêîì. Âûïåêàòü 75 ìèíóò. Çàòåì ÷èçêåéê äîëæåí ïîñòîÿòü ïî ìåíüøåé ìåðå 4 ÷àñà â õîëîäèëüíèêå, à ëó÷øå âñþ íî÷ü. Ðàçðåçàòü ãîðÿ÷èì íîæîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ