Kalakeitto - ôèíñêèé ðûáíûé ñóï

Kalakeitto - ôèíñêèé ðûáíûé ñóï

Íàäî:
400 ãðàìì êðàñíîé (èëè äðóãîé âêóñíîé, ëó÷øå ïîæèðíåå) ðûáû
2 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
50 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ñëèâîê
1/4 ñòàêàíà çåëåíè óêðîïà
1/4 ñòàêàíà øíèòò-ëóêà (îïöèîíàëüíî, íî î÷åíü æåëàòåëüíî)
ëàâðîâûé ëèñò
ïåðåö ãîðîøêîì
äóøèñòûé ïåðåö
ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç ðûáû ñâàðèòü áóëüîí ñ ëàâðóøêîé è ïåðöàìè. Ãîòîâóþ ðûáó âûíóòü, îòëîæèòü â ñòîðîíó. Êàðòîøêó ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, âñûïàòü â áóëüîí, âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. ëóê ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, ïàññåðîâàòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå. Îñòûâøóþ ðûáó îñâîáîäèòü îò êîæè è êîñòåé, ïîðåçàòü.  ñóï âëèòü ñëèâêè, äîáàâèòü ïàññåðîâàííûé ëóê, çåëåíü, êóñî÷êè ðûáû. Äîâåñòè ñóï ïî÷òè äî êèïåíèÿ è ñðàçó ñíÿòü ñ îãíÿ.

Àâòîð ðåöåïòà - Æåíüêà Ðûæàÿ
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ