Äèåòè÷åñêèé ïèðîã ñ ãðèáàìè è êóðèöåé

Äèåòè÷åñêèé ïèðîã ñ ãðèáàìè è êóðèöåé

íà 100ãðàìì - 121.25 êêàë, Á/Æ/Ó - 12.54/3.92/8.89

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
- 1 ñòàêàí öåëüíîçåðíîâîé ìóêè
- 1 ÿéöî
- îëèâêîâîå ìàñëî
- 50 ã íåæèðíîãî ñûðà
- ñîëü

Äëÿ íà÷èíêè:
- 500 ã ãðèáîâ (ó íàñ øàìïèíüîíû)
- 1 êóðèíàÿ ãðóäêà
- 150 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
- 150 ã îáåçæèðåííîãî ìîëîêà
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè èëè êðàõìàëà
- 1 ëóê ðåï÷àòûé
- 150 ã íåæèðíîãî ñûðà
- çåëåíü, ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ òåñòà:
Ñìåøèâàåì ìóêó è íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà. Ðàçáèâàåì ÿéöî, äîáàâëÿåì òåðòûé ñûð è ñîëü.
Òùàòåëüíî âûìåøèâàåì òåñòî. Îíî ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêèì è ýëàñòè÷íûì.
Òåñòî çàâîðà÷èâàåì â ïëåíêó è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.

Íà÷èíêà:
Ëóê ðåæåì ìåëêî è ïîäæàðèâàåì íà ñêîâîðîäêå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Çàìîðîæåííûå ãðèáû ðàçìîðàæèâàåì â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è. Óäàëÿåì ëèøíþþ âîäó è îòïðàâëÿåì ê ëóêó íà ñêîâîðîäêó.
Êóðèíóþ ãðóäêó âàðèì, ìåëêî ðåæåì è äîáàâëÿåì ê íàøåìó ëóêó è ãðèáàì îáæàðèâàòüñÿ.
Ñìåøèâàåì éîãóðò è ìîëîêî, ñîëèì.
Äîáàâëÿåì íàøó ñìåñü íà ñêîâîðîäêó. Äîáàâëÿåì ìóêó è òóøèì ïàðó ìèíóò äî çàãóñòåíèÿ.
Áåðåì ôîðìó, ñìàçûâàåì ìàñëîì. Âûñòèëàåì òåñòîì íàøó ôîðìó.
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 Ñ. Îòïðàâëÿåì òåñòî â äóõîâêó íà 15 ìèíóò äëÿ ïîäñóøèâàíèÿ.
Äîñòàåì è êëàäåì íàøó íà÷èíêó íà òåñòî.
Îáèëüíî ïîñûïàåì òåðòûìè ñûðîì.
Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó åùå ìèíóò íà 25-30.
Ìîæíî äåëàòü ïîðöèîííî. Òîæå êðàñèâî è âêóñíî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!