Ñóï èç ëîñîñÿ (îáåä)

Ñóï èç ëîñîñÿ (îáåä)

Íà 100 ã 37.04 êêàë Á/Æ/Ó 3.77/1.15/2.82

Èíãðåäèåíòû:
Âîäà — 2,5-3ëèòðà
Êàðòîôåëü — 4-5øò (500-600ã)
Ìîðêîâü — 1øò (150-200ã)
Ëóê — 1øò (100ã)
Áðþøêè ëîñîñÿ — 350-400ã
Õðåáòû ëîñîñÿ — 350-400ã

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:Íàëèâàåì â áîëüøóþ êàñòðþëþ âîäû è ñòàâèì êèïÿòèòñÿ íà ïëèòó. Çà ýòî âðåìÿ íàðåçàåì êóáèêàìè êàðòîôåëü, ìåëêî ëóê è ìîðêîâü òðåì íà ñðåäíåé òåðêå. Êàê òîëüêî âîäà çàêèïèò, äîáàâëÿåì êàðòîôåëü, ëóê, ìîðêîâü. Ñîëèì è äîáàâëÿåì ïåðåö ÷åðíûé, ìîëîòûé, äóøèñòûé è áåëûé. Âàðèì íà íåáîëüøîì îãíå 15-20 ìèíóò (ïîêà íå ñâàðèòñÿ êàðòîôåëü). Ïîäãîòàâëèâàåì ðûáó. Ìîåì è áðþøêè ëîñîñÿ ÷èñòèì îò ÷åøóè. Äîáàâëÿåì â ñóï è âàðèì åùå 15 ìèíóò. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ñîëèì. ×åðåç 15 ìèíóò âûêëþ÷àåì è îáÿçàòåëüíî íàñòàèâàåì íå ìåíåå 15 ìèíóò.