Æåëåéíûå ëàêîìñòâà (äåñåðò)

Æåëåéíûå ëàêîìñòâà (äåñåðò)

íà 100ãð 57.57 êêàë Á/Æ/Ó 4.26/0.75 /8.95

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

150 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà
150 ìë ÷åðíè÷íîãî ñîêà
250 ìë ïåðñèêîâîãî ñîêà
250 ãð ãóñòîãî éîãóðòà
3 ÷. ë. ìåäà
100 ìë âîäû
30 ãð áûñòðî ðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà.
Ôîðìà 25*30 ñì.

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
5 ãð æåëàòèíà çàëèòü 2-ìÿ ñò. ë. âîäû ( äëÿ íàáóõàíèÿ ). Àïåëüñèíîâûé ñîê ïîäîãðåòü, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ. Ðàñòâîðèòü â íåì æåëàòèí. Æèäêîñòü âûëèòü â ôîðìó è ïîñòàâèòü â ìîðîçèëêó.
Ïîêà àïåëüñèíîâîå æåëå îõëàæäàåòñÿ ïðèãîòîâèì éîãóðòîâîå æåëå: 5 ãð æåëàòèíà çàëèòü 2-ìÿ ñò. ë. âîäû ( äëÿ íàáóõàíèÿ ). 125 ãð éîãóðòà ñìåøàòü ñ 1,5 ÷. ë. ìåäà.
 50 ìë ãîðÿ÷åé âîäû ðàñòâîðèòü æåëàòèí, äîáàâèòü ëîæêó-äâå éîãóðòà.
Ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû è ñìåøàòü ñ îñòàâøèìñÿ éîãóðòîì. Ìàññó îõëàäèòü è íàëèòü â ôîðìó, íà àïåëüñèíîâûé ñëîé. Ïîñòàâèòü â ìîðîçèëêó äëÿ çàñòûâàíèÿ.
Ïðèãîòîâèòü æåëå èç ïåðñèêîâîãî ñîêà è 10 ãð æåëàòèíà. Îñòóäèòü è õîëîäíûì æåëå çàëèòü éîãóðòîâûé ñëîé. Îñòóäèòü äî îáðàçîâàíèÿ æåëå.
Òàê æå ãîòîâèì éîãóðòîâûé è ÷åðíè÷íûé ñëîé.
Ôîðìó ñ ãîòîâûì æåëå îïóñòèòü íà íåñêîëüêî ñåêóíä â áÎëüøóþ ôîðìó ñ ãîðÿ÷åé âîäîé.
Ôîðìó ïåðåâåðíóòü íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü. Æåëå íàðåçàòü íà êóáèêè è òóò æå ïîäàòü.
Íàñëàæäàéòåñü!