Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ ìîðêîâüþ

Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ ìîðêîâüþ
íà 100 ãðàìì - 80.06 êêàë Á/Æ/Ó - 5.4/4.12/5.32

Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã ìîðêîâè,
- 4 ÿéöà,
- 200 ã òâîðîãà,
- ùåïîòêà ñîëè,
- êóíæóò èëè îðåõè 20 ãð,
- ìàñëî îëèâêîâîå 1 ÷ ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Îòäåëèòü æåëòêè îò áåëêîâ. Æåëòêè âçáèòü äî ïîñâåòëåíèÿ, áåëêè ñ ùåïîòêîé ñîëè - äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ.  æåëòêè äîáàâèòü òâîðîã, ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.  òâîðîã âìåøàòü ìîðêîâêó, ïîòîì äîáàâèòü áåëêè è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü. Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì. Âûëîæèòü ìîðêîâíóþ ìàññó è ðàçðîâíÿòü. Ïîñûïàòü êóíæóòîì èëè îðåõàìè (ëþáûìè). Çàïåêàòü ìèíóò 40 â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ. Äëÿ ïîäñëàùåíèÿ ìîæíî äîáàâèòü ìåä.