Íåæíåéøèé ñûðíî-êóðèíûé ðóëåòèê

Íåæíåéøèé ñûðíî-êóðèíûé ðóëåòèê
íà 100ãðàìì - 137.7 êêàëÁ/Æ/Ó - 18.49/6.01/2.17

Èíãðåäèåíòû:
Ñûð òâåðäûé — 200 ã.
ßéöà — 3 øò.
Êóðèíàÿ ãðóäêà — 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò.
Íàòóðàëüíûé éîãóðò— 3 ñò. ë.
Ñîëü/Ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíóþ ãðóäêó ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ îäíîé ëóêîâèöåé.
Ñûð íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ê ñûðó äîáàâüòå ÿéöà è éîãóðò, ïåðåìåøàéòå ìàññó äî îäíîðîäíîñòè.
Ïðîòèâåíü (ñòàíäàðòíûé, ðàçìåð 30 íà 40 ñì) çàñòåëèòå ôîëüãîé, âûëåéòå â íåãî ñûðíóþ ìàññó, ðàçðîâíÿéòå ëîïàòêîé.
Îòïðàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 180 C äóõîâêó íà 15–20 ìèíóò. Ñëåäèòå, ÷òîáû êîðæ íå ïðèãîðåë, à ÿéöî ñõâàòèëîñü.
Ïîêà âûïåêàåòñÿ ñûðíûé êîðæ, ìåëêî ïîðóáèòå ëóêîâèöó,îáæàðüòå áåç ìàñëà íà à/ï ñêîâîðîäå è ñìåøàéòå ñ ôàðøåì. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó.
Ñûðíûé êîðæ ñëåãêà îñòóäèòå åãî è ñíèìèòå ñ ôîëüãè. Ñâåðõó íàìàæüòå êóðèíûé ôàðø.
Çàâåðíèòå êîðæ òóãèì ðóëåòîì. Îáåðíèòå ðóëåò íåñêîëüêèìè ñëîÿìè ôîëüãè.
Çàïåêàéòå â äóõîâêå 30 ìèíóò (ïðè 180 C). Çà 10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ôîëüãó ðàçâåðíèòå, òàê íà ïîâåðõíîñòè ðóëåòà ïîëó÷èòñÿ êðàñèâàÿ êîðî÷êà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!