Ñàëàò èç ðèñà ñ òóíöîì: íà óæèí! 

Ñàëàò èç ðèñà ñ òóíöîì: íà óæèí! 
 
Èòîãî íà 100 ãðàìì 81 êêàë 
Á/Æ/Ó 8.1 / 0.6 / 11.1 
 
Èíãðåäèåíòû: 
50 ã ðèñà (â ñóõîì âèäå) 
1 áàíî÷êà òóíöà â ñîáñòâåííîì ñîêó (130 ã) 
50 ã ðåï÷àòîãî ëóêà 
50 ã ìîðêîâêè 
150 ã ñâåæåãî îãóðöà 
 
Äëÿ çàïðàâêè: 
ëèìîííûé ñîê 
÷åðíûé ïåðåö 
íàòóðàëüíûé éîãóðò 1 ñò.ë. 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ðèñ îáæàðèâàåì íà ñóõîé ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîëèâàåì âîäó (÷òî áû îíà ïîêðûâàëà ðèñ ïðèìåðíî íà 0.5-0.7 ñì). 
Òàêèì ñïîñîáîì âàðèì ðèñ íà ìåäëåííîì îãíå äî ãîòîâíîñòè (íå çàáûâàåì ïîäëèâàòü âîäó ïî ìåðå âïèòûâàíèÿ). 
Ïîñëå òîãî êàê ðèñ ãîòîâ, ïîëèâàåì åãî ëèìîííûì ñîêîì (1-2 ÷. ë.), ïîñûïàåì ÷åðíûì ïåð÷èêîì, íàêðûâàåì êðûøêîé, äàåì îñòûòü. 
Ëóê ìåëêî ðåæåì, ìîðêîâü òðåì íà òåðêå, - îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå áåç ìàñëà. 
Îãóðåö òðåì íà òåðêå èëè ìåëêî ðåæåì. 
Ñìåøèâàåì ãîòîâûé ðèñ, îáæàðåííûå ëóê ñ ìîðêîâêîé, ñâåæèé îãóð÷èê è òóíåö (ìû ïðåäâàðèòåëüíî ïðîìûâàåì åãî îò ñîëè ÷èñòîé õîëîäíîé âîäîé), çàïðàâëÿåì íàòóðàëüíûì éîãóðòîì.