Ëîñîñü çàïå÷åííûé ïîä ñîóñîì èç òðàâ äëÿ óæèíà

Ëîñîñü çàïå÷åííûé ïîä ñîóñîì èç òðàâ äëÿ óæèíà
íà 100ãðàìì - 122.68 êêàëÁ/Æ/Ó - 14.37/6.02/1.89

Èíãðåäèåíòû: 
Ôèëå ëîñîñÿ - 800 ã 
Ëèìîí - øò 
Íàòóðàëüíûé éîãóðò - 300 ìë 
Æåëòêè - 3 øò 
Ãîð÷èöà äèæîíñêàÿ - 2 ÷. ë 
Áàçèëèê - 10 ã 
Óêðîï - 10 ã 
Ïåòðóøêà - 10 ã 
Ýñòðàãîí - 10 ã 
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ëîñîñü ïîëó÷àòñÿ íåæíûì è àðîìàòíûì, íî òàêèì ñïîñîáîì ìîæíî ãîòîâèòü ïðàêòè÷åñêè ëþáóþ ðûáó. 
Ôèëå ëîñîñÿ íàðåæüòå ïðîäîëãîâàòûìè êóñî÷êàìè øèðèíîé 4-5 ñì, ïîëîæèòå â íåãëóáîêóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ñòàðàéòåñü óêëàäûâàòü ðûáó ïëîòíî, íå îñòàâëÿéòå áîëüøèå çàçîðû ìåæäó êóñêàìè, èíà÷å ñîóñà ïîòðåáóåòñÿ ñëèøêîì ìíîãî. Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì.  ìèñêå ñîåäèíèòå éîãóðò è ÿè÷íûå æåëòêè. Ìåëêî íàðåæüòå çåëåíü è âñûïüòå åå â ñëèâî÷íóþ ñìåñü. Òóäà æå ìåëêî íàòðèòå ëèìîííóþ öåäðó è äîáàâüòå ãîð÷èöó. Çàëåéòå ïîëó÷èâøèìñÿ ñîóñîì ðûáó è ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Çàïåêàéòå îêîëî 20-25 ìèíóò äî çàãóñòåíèÿ ñîóñà. Ïîäàâàéòå áëþäî, ïîêà íå îñòûëî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!