Êóðèöà â ìàðèíàäå ïî-ãðå÷åñêè

Êóðèöà â ìàðèíàäå ïî-ãðå÷åñêè
íà 100ãðàìì - 178.9 êêàëÁ/Æ/Ó - 14.3/13.17/0.81

Èíãðåäèåíòû: 
Éîãóðò (áåç àðîìàòèçàòîðîâ) — 1 ñòàêàí 
Êóðèöà (íîæêè, êðûëûøêè, ïóëüêè) — 2 êã 
Ëèìîí (ñðåäíèé) — 1 øò. 
Îëèâêîâîå ìàñëî — 2 ñò. ë. 
Îðåãàíî ñóõîå — 1/2 ñò. ë. 
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó 
Ïåòðóøêà ñâåæàÿ — 1/4 ïó÷êà 
Ñîëü — 1/2 ÷. ë. 
×åñíîê — 2 çóá÷èêà

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Õîòèòå ÷åãî-íèáóäü ïðîñòîãî è î÷åíü àðîìàòíîãî? Òîãäà ïðèãîòîâüòå êóðî÷êó íà ãðèëå, ïðåäâàðèòåëüíî ïðîïèòàâ åå âîñõèòèòåëüíûì ñëèâî÷íûì ìàðèíàäîì. Ãîòîâèòñÿ òàêîé ìàðèíàä î÷åíü ïðîñòî, íî äàðèò íàñòîÿùèé âçðûâ âêóñà! 
2. Èòàê, ñìåøàéòå éîãóðò, îëèâêîâîå ìàñëî, äàâëåííûé ÷åñíîê, îðåãàíî, ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö. Äîáàâüòå ëèìîííóþ öåäðó (íàòðèòå åå íà ìåëêóþ òåðêó) è ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà (ïðèìåðíî 2 ñòîëîâûå ëîæêè). 
3. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå, à çàòåì äîáàâüòå íàðåçàííóþ ïåòðóøêó. Ìàðèíàä ãîòîâ! Âèäèòå: âñå ïðåäåëüíî ïðîñòî. 
4. Ïîìåñòèòå êóðèíîå ìÿñî âìåñòå ñ ìàðèíàäîì â áîëüøîé ïëàñòèêîâûé ïàêåò è çàêðîéòå ïàêåò, íå îñòàâëÿÿ â íåì âîçäóõà. Ïîìàññèðóéòå ïàêåò, ÷òîáû õîðîøî ïåðåìåøàòü ìàðèíàä è ìÿñî, è îòïðàâüòå åãî â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. 
5. Òåïåðü çàìàðèíîâàííóþ êóðèöó ìîæíî ïîäæàðèòü â ñêîâîðîäå èëè íà ãðèëå, à òàêæå çàïå÷ü â äóõîâêå. 6. Äëÿ ïîñëåäíåãî âàðèàíòà ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 190 ãðàäóñîâ, ïîìåñòèòå êóðèöó â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü èëè êàññåðîëü... 
6. È îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 45-60 ìèíóò èëè ïîêà êóðèöà íå ñòàíåò çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé. 
Ïðèìå÷àíèå: â ìàðèíàä ìîæåòå ïîëîæèòü åùå íåìíîæêî ÷åñíîêà.