Íèçêîêàëîðèéíàÿ ðûáíàÿ çàïåêàíêà ñ òîìàòíîé ïîäëèâîé - ïîòðÿñàþùèé ëåãêèé è ïèòàòåëüíûé óæèí

Íèçêîêàëîðèéíàÿ ðûáíàÿ çàïåêàíêà ñ òîìàòíîé ïîäëèâîé - ïîòðÿñàþùèé ëåãêèé è ïèòàòåëüíûé óæèí
íà 100ãðàìì - 57.73 êêàëÁ/Æ/Ó - 9.49/0.98/2.94

Èíãðåäèåíòû:
• 1 êã ðûáíîãî ôàðøà ( ó íàñ òðåñêà)
• 3 íåáîëüøèõ ìîðêîâêè
• Òðåòü êîðíÿ ñåëüäåðåÿ
• 2 ÿéöà
• Ñîëü, ïåðåö, êîðèàíäð, èìáèðü

Äëÿ ïîäëèâêè:
• 3 ïîìèäîðà
• 3 êðàñíûõ ëóêîâèöû
• Ïàïðèêà, ñîëü ïî âêóñó
• 1 ñò. ë. áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìîðêîâêó è ñåëüäåðåé èçìåëü÷èòü (íà ìåëêîé òåðêå èëè áëåíäåðîì). Ñìåøàòü ôàðø, îâîùè, ÿéöà è ñïåöèè, âûëîæèòü â ñëåãêà ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 *Ñ äóõîâêó íà 50 ìèíóò.  êîíöå ìîæíî ïðèáàâèòü òåìïåðàòóðó äëÿ îáðàçîâàíèÿ êîðî÷êè.
Òåì âðåìåíåì ïîìèäîðû è ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, îáæàðèòü ìèíóò 5 íà ñèëüíîì îãíå (äîáàâèâ ñïåöèè è ñîëü), çàòåì ìèíóò 5 åùå ïðîòóøèòü íà íåáîëüøîì îãíå. Âûêëþ÷èòü ãàç, âëèòü óêñóñ è îñòàâèòü íàñòîÿòüñÿ äî ãîòîâíîñòè çàïåêàíêè. Çàëèòü çàïåêàíêó ïîëó÷èâøåéñÿ ïîäëèâîé è ïîñòàâèòü â äóõîâêó ïðè 160 *Ñ íà 10 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!