Îêðîøêà êeôèðíàÿ

Îêðîøêà êeôèðíàÿ
íà 100ãðàìì - 92.96 êêàëÁ/Æ/Ó - 5.24/6/4.59

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü 2 øò
Ëóê çåëåíûé 1 ïó÷îê
Óêðîï ïî âêóñó
Ïåòðóøêà ïó÷êà
ßéöî êóðèíîå 2 øò
Ðåäèñ 6 øò
Îãóðöû 2 øò
Êåôèð 1 ë
Âåò÷èíà 400 ã
Ñîëü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Çàðàíåå ïðèãîòîâüòå ôèãóðíûé ëåä. Äëÿ ýòîãî ïðîìîéòå îäíó âåòî÷êó óêðîïà, ïðîñóøèòå áóìàæíûì ïîëîòåíöåì, ðàçáåðèòå íà ìàëåíüêèå êèñòî÷êè.  êàæäîå óãëóáëåíèå äëÿ ëüäà ïîëîæèòå ïî îäíîé êèñòî÷êå, çàëåéòå ÷èñòîé âîäîé è ïîìåñòèòå ôîðìó â ìîðîçèëêó.
2. Êàðòîôåëü âûìîéòå, îòâàðèòå â ìóíäèðàõ, îñòóäèòå, î÷èñòèòå îò øêóðêè è íàðåæüòå ìàëåíüêèìè êóáèêàìè.
3. Îãóðöû âûìîéòå, ïðè íåîáõîäèìîñòè î÷èñòèòå îò êîæóðû (åñëè îíà ñëèøêîì òîëñòàÿ è ãðóáàÿ) è íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
4. ßéöà ñâàðèòå âêðóòóþ, îñòóäèòå, î÷èñòèòå è ìåëêî ïîðóáèòå.
5. Âåò÷èíó ïîðóáèòå ìåëêèìè ëîìòèêàìè.
6. Ðåäèñ âûìîéòå, ïðîñóøèòå áóìàæíûì ïîëîòåíöåì, ñðåæüòå êîí÷èêè è íàðåæüòå òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
7. Çåëåíü ïðîìîéòå, ïðîñóøèòå è ìåëêî ïîðóáèòå.
8. Ïîìåñòèòå âñå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû â îáúåìíóþ ãëóáîêóþ ïîñóäó, ïîñîëèòå è êàê ñëåäóåò ïåðåìåøàéòå. Çàëåéòå îêðîøêó êåôèðîì è åùå ðàç ïåðåìåøàéòå.
9. Ðàçëåéòå îêðîøêó ïî òàðåëêàì è ïîëîæèòå â êàæäóþ òàðåëêó 2–3 êóñî÷êà ëüäà â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðîâ ëüäèíîê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!