Ðóëåò èç ëàâàøà ñ âêóñíåéøåé íà÷èíêîé

Ðóëåò èç ëàâàøà ñ âêóñíåéøåé íà÷èíêîé
íà 100ãðàìì - 132.01 êêàëÁ/Æ/Ó - 7.5/3.01/18.17

Èíãðåäèåíòû:
400 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê;
4 êóðèíûõ ÿéöà;
4 îãóðöà;
100 ã òâåðäîãî ñûðà;
3 ñò.ë. éîãóðòà;
3 ëèñòà ëàâàøà;
0,5 ÷.ë. ñîëè.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíûå ÿéöà îòâàðèòå â òå÷åíèå 10-12 ìèíóò äî êðóòîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ïðîìîéòå ñâåæèå îãóðöû è óäàëèòå õâîñòèêè. Íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå â åìêîñòü.
Ñðàçó æå âñûïüòå òóäà æå íåñêîëüêî ùåïîòîê ñîëè è ïåðåìåøàéòå. Ñîëü ïîñïîñîáñòâóåò âûäåëåíèþ æèäêîñòè èç îãóðöîâ, êîòîðóþ âàì ÷åðåç 10 ìèíóò íåîáõîäèìî áóäåò ñëèòü.  ïðîòèâíîì ñëó÷àå îãóðöû âûäåëÿò æèäêîñòü, óæå áóäó÷è çàêàòàííûìè â ðóëåò, è îò íåå òåñòî ðàçìÿêíåò.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåæüòå êðóæî÷êàìè. Ìîæåòå òàêæå íàòåðåòü íà òåðêå, íî äëÿ ýòîãî íåîáõîäèìî òåðïåíèå.
Íà êðóïíîé òåðêå íàòðèòå è òâåðäûé ñûð.
À çàòåì - îòâàðíûå ÿéöà. Åñëè âû áóäåòå ãîòîâèòü ðóëåò èç äîìàøíèõ ÿèö, òî îòâàðíûå æåëòêè ïðèäàäóò åìó áîëåå íàñûùåííûé öâåò.
Ðàñêðîéòå ïàêåò ñ ëàâàøàìè è íà÷íèòå âûêëàäêó ïîäãîòîâëåííûõ ïðîäóêòîâ, ïðåäâàðèòåëüíî îáìàçàâ âåðõíèé ëàâàø íåñëàäêèì éîãóðòîì. Çàòåì ïîìåñòèòå êðóæî÷êè êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ðàñïðåäåëèâ èõ ïî âñåìó ëèñòó ëàâàøà.
Çàòåì âûëîæèòå íàòåðòûå îãóðöû è ÿéöà.
Âñëåä çà íèìè ñðàçó æå îáñûïüòå âåñü ñëîé íàòåðòûì ñûðîì.
Ñâåðíèòå âñå ëèñòû ëàâàøà ðóëåòîì. Íå ñòîèò ïûòàòüñÿ ñâåðíóòü ëèøü îäèí ëèñò, òàê êàê îí íå áóäåò äåðæàòü ôîðìó, à áóäåò ðâàòüñÿ. Ñâîðà÷èâàéòå ñðàçó òðè ëèñòà âìåñòå.
Ðàçðåçàéòå ïðèãîòîâëåííûé ðóëåò ñíà÷àëà ïîñåðåäèíå íà äâå ÷àñòè, à çàòåì íà ïîðöèè. Åãî âèä èçíóòðè ïðîñòî ïîòðÿñàþùå êðàñî÷åí, à âêóñ - ñî÷åí è íåæåí! Ïîäàâàéòå çàêóñêó ñ çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!