Êóðèíûå ïàðîâûå êîòëåêè ïîä ñîóñîì 

Êóðèíûå ïàðîâûå êîòëåêè ïîä ñîóñîì 

Äëÿ êîòëåò: 
600 ãð êóðèíîãî ìÿñà èëè ôàðøà 
1 íåáîëüøîé áîëãàðñêèé ïåðåö êðàñíîãî öâåòà 

1 ïîìèäîð 
1 ÿéöî 
1 ñò ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
íåáîëüøîé ïó÷îê óêðîïà 
ñîëü ïåðåö 

Äëÿ ñîóñà 
3 ñò ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
ñîê ÷åòâåðòèíêè ëèìîíà 
ïåòðóøêà è óêðîï 
ñîëü/ïåðåö

1. Çåëåíü è îâîùè èçðóáèòü â áëåíäåðå. Ìÿñî ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè òàêæå èçðóáèòü â áëåíäåðå. Ìîæíî âçÿòü óæå ãîòîâûé ôàðø.Ñìåøàòü ôàðø ñ îâîùàìè, äîáàâèòü ìàñëî, ÿéöî, ïðèïðàâû. Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü. Ñôîðìèðîâàòü êîòëåòêè. Âàðèòü â ïàðîâàðêå 20 ìèíóò (òàê â ðåöåïòå, íî ÿ âàðèëà 30 ...áîþñü)
2. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ: çåëåíü èçðóáèòü. Ìàñëî ðàñòîïèòü, äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê, çåëåíü è ïðèïðàâû. Ñíÿòü ñ îãíÿ. Êîòëåòêè ïîäàâàòü ñ ñîóñîì.
Ëè÷íî îò ñåáÿ âïå÷àòëåíèÿ - áåçóìíî âêóñíî!!! Òàê äèåòè÷íî è ëåãêî! Íå íóæåí íèêàêîé ãàðíèð! Äëÿ ñåáÿ ÿ îòêðûëà òàêîå âêóñíîå ñî÷åòàíèå ïåðöà, ïîìèäîðà è êóðèíîãî ìÿñà. Íà ïåðâûé âçãëÿä ôàðø áûë æèäêîâàò, âñå-òàêè ïîìèäîðû äàëè ñîê, îäíàêî ïàðîâàðêà âñå ñêðåïèëà! Êîòëåòêè íó î÷åíü ñî÷íûå è íåæíûå!