Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2026 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Пирог с фундуком

Ингредиенты

сливок 35% и больше - 550 мл
муки - 240 г
яиц - 7 шт.
фундука - 300 г
коричневого сахара - 300 г
белого сахара - 100 г
сливочного масла - 160 г
карамельного ликера - 50 г
крепкого кофе - 100 мл
разрыхлителя - 10 г

Как сделать Пирог с фундуком

Два яйца взбиваем с половиной коричневого сахара, со второй половиной взбиваем масло.

Сливки взбиваем до густой пены. Смешиваем три массы вместе аккуратным образом и понемногу вводим муку и разрыхлитель. Мешаем до однородной массы тесто.

Две трети орехов измельчаем ножом и в блендере. Домешиваем орехи в тесто.

В разъемную форму диаметром 27 см помещаем лист пергамента, сверху тесто и запекаем при 180 градусах 30-50 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Остаток сливок взбиваем до пены. Аналогично взбиваем пять желтков с сахаром.

Сливки и кофе смешиваем в ковшике и греем до закипания, помешивая. Убавляем до минимума огонь, вливаем желтковую смесь и варим до загустения, постоянно мешая. После убирания с огня вмешиваем ликер и остужаем.

Остаток орехов частично режем пополам. Поливаем пирог заливкой и посыпаем орешками.
Пирог с фундуком. Ингредиентысливок 35% и больше - 550 млмуки - 240 гяиц - 7 шт.фундука - 300 ...
Рейтинг записи:
5,5 - 22 отзыва
Нравится22
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх