Маковый тортик с рикоттой
Ингредиенты
40 минут
8-10 порций
Основа:
5 шт. яйцо
1 час. л. разрыхлитель
125 г масло сливочное
125 г сахар
150 г мак
125 г мука
Крем:
600 г рикотта
200 г сахар
Цедра одного апельсина
Цедра одного лимона
Цедра одного лайма
20 г сок апельсина
Миндаль для посыпки (лепестки)
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Отделить яйца на белки и желтки.
Белки взбить с сахаром (60 г) до пиков.
Желтки взбить с сахаром (65гр). До белой массы и увеличения.
В желтки добавить мак и перемешать, затем добавить муку и разрыхлитель, все перемешать до однородности
Шаг 2
Соединяем белок с маковой смесью, добавляем понемногу белок и перемешиваем не спеша.
Шаг 3
Растопленное сливочное масло 125гр добавляем в тесто и снова перемешиваем.
У меня форма 22см (лучше брать 20см, будет проще разделить корж).
Духовку разогреваем до 200° и ставим наш корж в духовку на 40 минут(время зависит от вашей духовки у меня ушло 30 минут на запекание) проверьте шпажкой через 20-25 минут готовность.
Шаг 4
Крем: Взбиваем Рикотту и сахар(регулируйте сладость под себя), добавляем цедру апельсина, лайма, лимона и сок апельсина.
Достаем корж, даём ему остыть и делим на 4 части.
Смазываем каждый корж кремом. Сверху можно посыпать миндальными лепестками это предаёт тортику более интересный вкус.
Дайте настояться ночь.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Дружба - это…
Посмотреть ещё 5 фотографий
...много-много ромашек
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как правильно фотографироваться осенью? Урок с юмором :)
Знакомства в Катеринополе бесплатно с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Катеринополе для взрослых
Знакомства в Катеринополе для серьезных отношений и брака
Секс знакомства в Катеринополе без регистрации
Знакомства в Катеринополе кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства в Катеринополе с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Катеринополе с девушками с номерами телефонов
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 752 046 человек
Следующая запись: Кофейный торт на кефире со сметанным кремом и орехами
Лучшие публикации