Øîêîëàäíûé òîðò

Øîêîëàäíûé òîðò

Èíãðåäèåíòû :
Ìóêà (äëÿ âñåõ ñóõèõ èíãðåäèåíòîâ èñïîëüçóåòñÿ ìåðíûé ñòàêàí 200 ìë) — 1 ñòàê.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ïàêåò.
Ñàõàð (ñòàêàí = 200 ìë) — 1 ñòàê.
Êàêàî-ïîðîøîê (ñòàêàí = 200 ìë) — 0.5 ñòàê.
Ìîëîêî (ñòàêàí = 200 ìë) — 1 ñòàê.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (áåç çàïàõà) — 50 ìë
ßéöî — 2 øò
Øîêîëàä òåìíûé (èëè ìîëî÷íûé, äëÿ ãëàçóðè) — 100 ã
Ñëèâêè (ëþáîé æèðíîñòè èëè ìîëîêo, äëÿ ãëàçóðè) — 70 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå: Ñàì ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ î÷åíü áûñòðûé, ïîýòîìó äóõîâêó çàðàíåå ðàçîãðåéòå äî 180 ãðàä. Îòìåðüòå âñå ñóõèå ïðîäóêòû â 200 ìë ñòàêàíå.
1Â áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû: ïðîñåéòå ìóêó, äîáàâüòå ïåêàðñêèé ïîðîøîê (ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà), ðàçìåøàéòå. Äîáàâüòå êàêàî, ñàõàð. Ðàçìåøàéòå.
2Âëèòü ìîëîêî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, íåìíîãî ðàçìåøàòü ëîæêîé, çàòåì âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ðàçìåøàòü.
3 îòäåëüíîé ïîñóäå ÿéöà ñëåãêà âçáèòü âèëêîé èëè âåí÷èêîì è âëèòü â òåñòî. Òåïåðü âñå õîðîøî ðàçìåøàòü ëîæêîé, ÷òîáû òåñòî ñòàëî áåç êîìî÷êîâ, îäíîðîäíûì.

Ôîðìó (22-24 ñì) âûëîæèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, âûëèòü â íåå òåñòî è âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè ïðè òåìï. 180-190 ãðàä. ïðèìåðíî 40 ìèí. (Âðåìÿ âûïåêàíèÿ çàâèñèò îò âàøåé äóõîâêè è äèàìåòðà ôîðìû).

4 Ãîòîâûé òîðò îñòàâèòü â ôîðìå äî îñòûâàíèÿ, çàòåì ïåðåëîæèòü íà áëþäî è çàëèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ: íàãðåòü ñëèâêè èëè ìîëîêî (íå êèïÿòèòü), â íåãî ïîëîæèòü øîêîëàä êóñî÷êàìè, õîðîøî ðàçìåøàòü è íåìíîãî "ïðîâàðèòü" íà ìàëåíüêîì îãíå äî îäíîðîäíîé æèäêîé ìàññû, âñå âðåìÿ õîðîøî ðàçìåøèâàòü, ÷òîáû ãëàçóðü íå ïðèãîðåëà. Ñíÿòü ñ îãíÿ è çàëèòü ïîëó÷åííîé ãëàçóðüþ òîðò.