Òîðò «Êðàñíûè áàðõàò»

Òîðò «Êðàñíûè áàðõàò»

Áèñêâèò (ôîðìà íà 24 ñì)
510 ãð.ìóêè
450 ãð.ñàõàðà
5 øò.ÿèö
0,5 ÷/ë.êàêàî
3 ÷/ë.ðàçðûõëèòåëÿ
1 ÷/ë.ñîäû
200 ìë.ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
420 ìë.êåôèðà
1 ñò/ë.êðàñíîãî êðàñèòåëÿ red-red

Êðåì-÷èç:
700 ìë.ñëèâêè 33%
400 ãð.òâîðîæíîãî ñûðà «Õîõëàíä»
250 ãð.ïóäðû

Íà÷èíêà:
êëóáíèêà/âèøíÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ñìåøèâàåì â ÷àøå ìèêñåðà ÿèöà ñ ñàõàðîì, âçáèâàåì íà íèçêîè ñêîðîñòè 2-3 ìèíóòû.
2.Ïðîñåèâàåì â îòäåëüíîè ìèñêå ìóêó, ñîäó, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü.
3.Äàëåå äîáàâëÿåì êåôèð è êðàñèòåëü, ïåðåìåøèâàåì íà ñðåäíåè ñêîðîñòè åùå 2 ìèíóòû.
4.Äàëåå äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ââîäèì ñóõèå èíãðåäèåíòû, äîâîäèì äî îäíîðîäíîè ìàññû, ãîòîâî.
5.Âëèâàåì â ôîðìó íà 24 ñì., çàðàíåå çàñòèëàåì ôîðìó ïåðãàìåíòîì, ñìàçûâàåì ìàñëîì è ïðèñûïàåì ìóêîè. Âûïåêàòü 1 ÷àñ 35 ìèíóò ïðè 160’.
6.Êðåì-÷èç: ñìåøèâàåì ñíà÷àëà òâîðîæíûè ñûð ñ ïóäðîè, çàòåì âëèâàåì ñëèâêè, âçáèâàåì åùå 3-4 ìèíóòû, ãîòîâî.