Òîðò "Ïòè÷üå ìîëîêî" ñ êðåìîì èç ìàíêè. Ïðåäëàãàþ ðåöåïò ïðîñòîãî â ïðèãîòîâëåíèè, íî íå ìåíåå ...

Òîðò "Ïòè÷üå ìîëîêî" ñ êðåìîì èç ìàíêè.

Ïðåäëàãàþ ðåöåïò ïðîñòîãî â ïðèãîòîâëåíèè, íî íå ìåíåå âêóñíîãî òîðòà "Ïòè÷üå ìîëîêî" èç äîñòóïíûõ íåäîðîãèõ ïðîäóêòîâ. Êðåì äëÿ ýòèõ êîðæåé íà îñíîâå ìàííîé êðóïû ñ ëèìîííûì ñîêîì.

Èíãðåäèåíòû
1 ÷àñ 30 ìèíóò
8 ïîðöèé
150 ã82% ìàñëà
180 ãñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè
3áîëüøèõ èëè 4 ñðåäíèõ ÿéöà
160 ã ìóêè
10 ã ðàçðûõëèòåëÿ
3 ÷. ë. ñ ãîðêîé êàêàî
Äëÿ êðåìà:
500ìë.ìîëîêî
3 ñò. ë. ìàíêè
ùåïîòêà ñîëè
200-300 ã ìàñëà 82%
150 ã ñàõàðà
10 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà
Ñîê 1/2 ëèìîíà
Äëÿ ãëàçóðè:
100 ã øîêîëàäà
1 äåñåðòíàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Èíñòðóêöèÿ ïî ïðèãîòîâëåíèþ
Øàã 1
 ÷óòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî âñûïàåì ñàõàð, ñîëü, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.

Øàã 2
Äîáàâëÿåì ÿéöà, âçáèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.

Øàã 3
Äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, âûìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî.

Øàã 4
Òåñòî äåëèì íà 2 ÷àñòè.  îäíó ÷àñòü äîáàâëÿåì êàêàî.

Øàã 5
 ðàçúåìíóþ ôîðìó, çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì, ñìàçàííóþ ìàñëîì, ïîìåùàåì ïîî÷åðåäíî íàøè ëåïåøêè è âûïåêàåì ïðè 180°20-25ìèí.

Øàã 6
Èñïå÷åííûå ëåïåøêè îñòóæàåì è ðàçðåçàåì íà 2 ÷àñòè.

Øàã 7
 ãîðÿ÷åå ìîëîêî âñûïàåì ìàííóþ êðóïó, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ, è âàðèì äî çàãóñòåíèÿ. Ãîòîâóþ ìàííóþ êàøó íàêðûâàåì ïëåíêîé â êîíòàêò.

Øàã 8
Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû âçáèâàåì ñ ñàõàðîì, âàí. ñàõàðîì.

Øàã 9
 îñòûâøóþ ìàíêó âìåøèâàåì ìàñëÿíóþ ñìåñü. Èç ëèìîíà âûæèìàåì ñîê è ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì â êðåì äî æåëàåìîãî âêóñà.

Øàã 10
Ñîáèðàåì òîðò. Íà êîðæè íàêëàäûâàåì êðåì, ïðèêðûâàÿ ñëåäóþùèì êîðæîì. Ñâåðõó ïîìåùàåì òåìíûé êîðæ. Ãîòîâûé òîðò ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 3 ÷àñà.

Øàã 11
Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòàïëèâàåì øîêîëàä, ñìåøèâàåì ñ ðàñòèò.

Øàã 12
Ãëàçóðüþ ïîêðûâàåì âåðõ è áîêà òîðòà. Íàø òîðò ãîòîâ, íî ëó÷øå ïóñòü ïîñòîèò â õîëîäèëüíèêå. Ïðèÿòíîãî âñåì ÷àåïèòèÿ!