ТОРТ ПРАГА
Получается торт диаметром 16 см в три коржа , весом примерно 1кг.
Бисквит:
3 желтка
3 белка
75 гр сахара
58 гр муки
12 гр какао
20 гр сливочного масла
Приготовление: взбиваем белки до мягких пиков, вводим половину сахара (38гр) , взбиваем до устойчивых пиков. В другой миске взбить желтки с оставшейся половиной сахара (37гр). Аккуратно смешать белки и желтки. Просеять в яичную смесь муку и какао, и аккуратными движениями соединить. В конце влить растопленное сливочное масло по боку миски и также аккуратно перемешать. Выпекать при 200* около 20-25 мин.
Крем:
1 желток
2 ст.л. воды
120 гр сгущёнки
200 гр сливочного масла 82,5%
2 ст.л. какао
Пакетик ванильного сахара
Приготовление:смешать желток,воду, ванильный сахар, сгущёнку. Варить на медленном огне до загущения. Охладить до комнатной температуры. Взбить мягкое сливочное масло до воздушности (минут 5) и маленькими порциями, каждый раз перемешивая до однородности влить желточно-сгущеночную массу. В конце добавить просеянное какао.
Сборка: бисквит режем на 3 части. Бисквит, половина крема,бисквит, половина крема, бисквит. Собранный торт промазываем тонким слоем джема. В идеале абрикосовым, у меня был домашний апельсиновый, ничуть не хуже. Сверху поливаем торт глазурью шоколад+масло 1 к 1. Ну и кушаем
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Посмотреть ещё 9 фотографий
3D на грани фантастики от Джо Хилла и Макса Лоури
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях как искусство
Секс знакомства Окленд без регистрации
Знакомства Окленд с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Окленд кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Окленд для серьезных отношений и брака
Знакомства Окленд с девушками с номерами телефонов
Знакомства онлайн Окленд для взрослых
Знакомства Окленд бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 310 878 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Бенто – тренд 2023. После бесплатного курса с сертификатом вы сможете смело брать первые заказы на ...
Лучшие публикации