Торт "Манго-Лайм"
Бисквит
220 г - сахар
200 г - сливочное масло
3 шт - яйца
210 г - мука
8 г - разрыхлитель
Щепотка соли
120 г - молоко
115 г - растительное масло
Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.
1. В чаше взбить мягкое сливочное масло с сахаром на средней скорости.
2.По одному ввести яйца, каждый раз перемешивая.
3. Добавить просеянные сухие ингредиенты, а после них - молоко и растительное масло.
4. Разделить тесто на 2 формы 16 см и выпекать около 35 минут при 170-175°С. Для сборки торта каждый корж разрезать на 2, итого их получится 4.
Взбитый ганаш
180 г - сливки 33% (1)
30 г - глюкозный сироп
200 г - шоколад Callebaut Lemon
200 г - сливки 33% (2)
4 г - желатин листовой
1. Заранее приготовить ганаш. Желатин замочить в холодной воде минут на 15 (или согласно инструкции), он должен набухнуть. Сливки (1) подогреть с глюкозным сиропом до 60°С, растворить в этой смеси желатин, добавить растопленный шоколад и пробить блендером.
2. Дать ганашу остыть до 40°С, добавить сливки (2) и еще раз пробить блендером.
3. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 10-12 ч.
4. Перед использованием взбить ганаш на средней скорости миксера до пышности, но не долго, так как его легко перевзбить.
Компоте
300 г - манго кусочки
120 г - маракуйя пюре (без косточки)
30 г - крахмал кукурузный
100 г - сахар
1 г - пектин
1. Сахар объединить с крахмалом и пектином, хорошо перемешать.
2. В сотейнике подогреть пюре из маракуйи с кусочками манго до 45-50°С, дождиком ввести сахарную смесь. Довести до кипения, проварить 1-2 мин., постоянно помешивая. Снять с плиты и полностью остудить.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Знакомства Камызяк для брака
Знакомства Камызяк с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Камызяк с взрослыми женщинами без регистрации
Знакомства Камызяк с номерами телефонов
Секс знакомства Камызяк без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Камызяк
Знакомства Камызяк без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 337 032 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: МОРКОВНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ
Лучшие публикации