Сметанный крем для торта — один из самых простых
Удачно подходит сметанный крем для медовика. А сметанный крем для бисквитного торта придает бисквиту особенную нежность.
Как приготовить сметанный крем?
Первый вариант - просто взбить сметану с сахаром. Так получаем жидкий крем.
Рецепт сметанного крема для бисквита потребует чуть больше усилий, так как кремовая масса не должна растекаться.
СОСТАВ
Сметана "Кувшин молока" 350 г
Желатин 1 ст.ложка
Вода 25 мл
Сахар 50 г
Ванилин 2 г
1. Желатин замачивать холодной кипяченой водой согласно инструкции, указанной производителем на упаковке. Как правило, замачивать для полного разбухания желатин необходимо на полчаса.
2. Затем разбухший желатин переливаем в металлическую посуду и ставим на плиту и, постоянно помешивая ложкой, даем ему полностью раствориться, но не доводим смесь до кипения. Даем желатиной смеси полностью остыть.
3. Тем временем в миску кладем сметану, сахар и добавляем щепотку ванилина. Ванилин придаст десерту приятный аромат и замаскирует специфический привкус сметаны. Сметану для такого крема лучше использовать натуральную, обязательно свежую и среднего процента жирности, не слишком жидкую и не слишком густую. Миксером или блендером взбиваем сметану с сахаром и ванилином до получения густой и объемной массы.
4.Остывший желатин соединяем со сметанным кремом и еще раз взбиваем миксером или венчиком, чтобы смесь стала однородной по консистенции. Получившийся крем переливаем в миску и убираем на полчаса в холодильник.
5. Затем остывший крем снова взбиваем миксером и блендером и еще раз даем ему охладиться в холодильнике, достаточно лишь 20 минут, может быть крему потребуется и меньше времени для охлаждения, ориентируйтесь на его состояние. Вкус крема и, соответственно, десертов, приготовленных с ним, можно разнообразить, используя разные добавки, например, сок лимона, какао, шоколад, ягодные сиропы и другие.
6. Крем готов. Можно переходить к прослойке коржей для торта или созданию иных лакомств.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 книг о борьбе человека против системы.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коса "Рыбий хвост".
Сайт знакомств Рязанской с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Рязанской без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Рязанской для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Рязанской с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Рязанской бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств Рязанской с мужчинами без регистрации бесплатно
Интим знакомства Рязанской
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 510 761 человек
Следующая запись: Торт Сникерс
Лучшие публикации