Муссовый торт два шоколада
Для Мусса на темном шоколаде:
Если будете печь одним разом, то берите форму, диаметром 26 см
Мука-200 гр
Разрыхлитель-2 ч.л.
Сода-1/4 ч..
Сахар-180 гр+ 45 гр для белков
Растительное масло-125 мл
Какао-60 гр
Вода-175 мл
Белок-8 шт
Желток-5 шт.
Какао залить кипятком,размешать и остудить.Смешать сухие ингредиенты: сахар(180 гр),соду,муку и разрыхлитель.
Взбить желтки, постепенно добавляя растительное масло.Добавить остывший какао и снова взбить.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать.
Начинаем взбивать белки, постепенно добавляя сахар 45 гр. до крепких пик.Добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу, аккуратно перемешать,затем добавить оставшуюся часть белков и вымешать тесто в однородную массу.
Перекласть в форму для выпечки, застеленную пергаментом,ничем не смазывать.
Выпекаем в разогретой до 160 гр духовке в режиме верх-низ примерно 50 мин.
Маскарпоне-200 г
Молоко-50 мл
Сахарная пудра 50 г
Желатин-7 г + 40 мл воды
Темный шоколад-90 г
Сливки-125 мл
Желатин залить холодной водой и оставить на 10 мин. Маскарпоне перемешать с сахарной пудрой.Добавить молоко и ещё раз перемешать.
Шоколад растопить импульсами по 10-15 секунд в микроволновке.
Набухший желатин нагреть в микроволновке и перемешать до растворения.
Пару ложек сливочной массы добавить в растопленный желатин.Перемешать и соединить с общей массой.
Добавить шоколад и снова перемешать.
Частями добавить сливки и аккуратно перемешать мусс до однородного состояния.
Бисквит заключить в разъемное кольцо и вылить на него мусс на темном шоколаде.
Убрать в холодильник.
Таким же образом приготовить мусс на белом шоколаде и вылить на застывший темный мусс.
Убрать в холодильник минимум на 4 ч
Украсить торт по желанию!
Приятного вам чаепития!
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 33 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 7 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
Знакомства в Веселом для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн в Веселом для взрослых бесплатно
Знакомства в Веселом без регистрации бесплатно
Знакомства в Веселом с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Веселом с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства в Веселом с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств для секса в Веселом без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 113 107 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: МУССОВЫЙ ТОРТ "ПИНА КОЛАДА"
Лучшие публикации