ТОРТ «ЯБЛОЧНАЯ СВЕЖЕСТЬ»
Для коржей:
Мука — 240 гр
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 125 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель — 1,5 чл
Приготовление:
Для теста просеянную муку смешайте с разрыхлителем и натертым на крупной терке (или мелко нарезанным) холодным сливочным маслом. Разотрите массу в крошку. Яйцо взболтайте с сахаром и добавьте к тесту. Замесите однородное тесто.
Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
Разделите тесто на 6 частей. Раскатайте каждый кусочек теста в пласт на присыпанном мукой пергаменте.
Наколите тесто вилкой и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 5-7 минут до золотистости. Горячие коржи обрежьте кольцом 16 см.
Яблочный крем:
Ингредиенты:
Сливочное масло 100 г
Яблоки 500 г
Сметана 20-25% 200 г
Сахар 100 г
Ванильный сахар 10 г
Сок лимонный — 2 ст л
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры, нарежьте ломтиками и полейте лимонным соком. Выложите яблоки в сковородку с толстым дном, добавьте немного воды и тушите под закрытой крышкой в течение 5 минут.
Добавьте сахар и тушите на небольшом огне до готовности 15 минут. Блендером измельчите горячие яблоки до состояния пюре и сразу добавьте сметану с маслом.
Перемешайте до однородности, добавьте ванильный сахар, остудите и отправьте крем в холодильник на 3 часа.
Сборка:
Охлажденный крем взбейте миксером, обильно смажьте им остывшие коржи. Осторожно, коржи очень хрупкие.
Соберите торт, бока и верх обмажьте кремом и украсьте крошкой от обрезков коржей. Отправьте торт в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 1)
Посмотреть ещё 7 фотографий
Отражения в лужах от фотографа Yodamanu
Секс знакомства Поддубное
Сайт знакомств Поддубное с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Поддубное кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Поддубное с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств онлайн Поддубное для взрослых
Сайт знакомств Поддубное для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств Поддубное бесплатно с телефонами и фото
Следующая запись: ТОРТ "ВДОХНОВЕНИЕ" АБСОЛЮТНО БЕЗ ЯИЦ
Лучшие публикации