Карамельный ганаш
Пластичный ганаш с ярким карамельным вкусом. Его можно использовать как для прослойки и выравнивания в тортах или как начинку для конфет.
Белый шоколад – 200 г
Сливки натуральные 33% - 100 г
Карамель - 100 г
Масло сливочное – 30 г
Белый шоколад подтопить, сливки нагреть до температуры 95°С, вылить на шоколад, добавить карамель и сливочное масло, взбить блендером, охладить, в течение 2 часов. После охлаждения взбить миксером до плотной консистенции.
Рецепт карамели:
Сахар - 150 г
Глюкозный сироп - 150 г
Сливки 33% - 200 г
Сливочное масло - 90 г
Соль - по вкусу
Проварить сахар с глюкозным сиропом до карамельного оттенка. Ввести горячие сливки в два подхода. Снять с огня, добавить соль и сливочное масло. Пробить блендером. Охладить.
Карамель можно хранить в плотно закрытой таре до шести месяцев.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 12 фотографий
Каждый на своем месте
Посмотреть ещё 7 фотографий
Чтобы деньги рекой лились
Интим Холуй без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Холуй с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Холуй кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Холуй для взрослых
Сайт знакомств Холуй для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств Холуй с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств Холуй бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 511 125 человек
Следующая запись: Торт шоколадный из бананового бисквита
Лучшие публикации