Íåæíåèøèé ÊËÓÁÍÈ×ÍÎ-ÌÓÑÑÎÂÛÉ òîðò

Íåæíåèøèé ÊËÓÁÍÈ×ÍÎ-ÌÓÑÑÎÂÛÉ òîðò


ÑÈÐÎÏ ÄËß ÏÐÎÏÈÒÊÈ
Èíãðåäèåíòû:
• êëóáíè÷íîå ïþðå - 70 ãð
• âîäà - 30 ãð
• ñàõàð - 30 ãð
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû è óâàðèâàòü äî êèïåíèÿ, çàòåì îñòóäèòü

ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÈ ÌÓÑÑ
Èíãðåäèåíòû:
• êëóáíè÷íîå ïþðå - 400 ãð
• ëèìîííûè ñîê - 50 ãð
• ñàõàðíàÿ ïóäðà - 150 ãð
• æåëàòèí - 20 ãð (ÿ èñïîëüçóþ ëèñòîâîè 170 áëþì)
• ñëèâêè - 400 ãð

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðåöåïò ðàññ÷èòàí íà ôîðìó, äèàìåòðîì 20 ñì
1. Çàìî÷èòü æåëàòèí â õîëîäíîè âîäå
2. Ñìåøàòü â ñîòåèíèêå ñàõàðíóþ ïóäðó, êëóáíè÷íîå ïþðå, ëèìîííûè ñîê è ðàçáóõøóþ æåëàòèíîâóþ ìàññó. Ðàçîãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå-èìïóëüñèâíî, äî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà (íå ïåðåãðåâàéòå). Ðàçìåøàòü.

3.Âçáèòü õîëîäíûå ñëèâêè äî ìÿãêèõ ïèêîâ (çäåñü ãëàâíîå íå ïåðåáèòü ñëèâêè, îíè íå äîëæíû áûòü ïëîòíûå èëè ðûõëûå)

5. Ñîåäèíèòü ñëèâêè è êëóáíè÷íóþ ìàññó, äåéñòâîâàòü áûñòðî! Ìóññ áûñòðî ñòûíåò.

ÑÁÎÐÊÀ ÒÎÐÒÀ:
1. Ðàçðåçàòü áèñêâèò íà òðè ðàâíûå ÷àñòè

2. Ïîäãîòîâèòü êîëüöî äëÿ ñáîðêè, îáìîòàòü äíî ïèùåâîè ïëåíêîè, âíóòðè êîëüöî îáåðíóòü àöåòàòíîè ëåíòîè. Ó ìåíÿ çàêîí÷èëñÿ. Ïîýòîìó èñïîëüçîâàëà ïåðãàìåíò.

3. Ðàçäåëèòü ìóññ íà òðè ðàâíûå ÷àñòè, ÷òîáû ñëîè êàæäîãî ñëîÿ ìóññà áûëè îäèíàêîâûå

4. Ñîáðàòü òîðòèê:
áèñêâèòïðîïèòêàìóññ
áèñêâèòïðîïèòêàìóññ
áèñêâèòïðîïèòêàìóññ

Äàòü çàñòûòü â õîëîäèëüíèêå Âêóñíåèøèè ìóññîâûè òîðò ãîòîâ!