ТОРТ ФИСТАШКА-МАЛИНА
Бисквит:
- яйца - 4 шт
- сахар - 200 г
- молоко - 170 г
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 10 г
- паста фисташковая - 100 г
Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пик. Желтки взбить до посветления и пышной массы. Желтки соединить с белками лопаткой.
Муку смешать с разрыхлителем. Добавлять поочередно в тесто часть молока, часть муки, часть пасты и перемешивать аккуратно лопаткой, пока не введете все ингредиенты.
Вылить тесто в две формы и выпекать в духовке при 140-150С около 40-60 минут до готовности.
Убрать в пленку, остудить и охладить в холодильнике минимум 6-7 часов.
Малиновая начинка:
- пюре малины - 250 г
- сахар - 50 г
- пектин nh - 6 г
Пюре нагреть. Сахар смешать с пектином и всыпать дождиком в пюре, постоянно перемешивать и довести до кипения. Варить 2 минуты. Снять с огня, переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на ночь.
Сливочный крем
- Творожный сыр - 400 г
- Сливки 33-35% - 100 г
- Сахарная пудра - 100 г
Очень холодные сливки, кремчиз и сахар смешать миксером до однородного густого крема. Использовать сразу.
Малиновый мусс
- Малиновое пюре - 100 г
- Желатин - 5 г (1чл)
- Сливки 33-35% - 100 г
Желатин замочить в ледяной воде согласно инструкции. Пюре нагреть до 50-60С, снять с огня, смешать с желатином до растворения. Очень холодные сливки взбить до густой массы. Влить ягодную смесь и перемешать лопаткой или ложкой до однородности. Использовать сразу же.
Сборку смотрите на видео. Единственное, важно собирать в кольце и пленке, чтобы мусс не убежал, он достаточно жидкий и загустеет только в холодильнике спустя час-два Если нет пленки и кольца, то можно делать без муссовой прослойки
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Снежинки, квиллинг
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Интим знакомства Илья-Шор без регистрации бесплатно
Знакомства Илья-Шор с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Илья-Шор кому за 45
Знакомства онлайн Илья-Шор для взрослых без регистрации
Знакомства Илья-Шор для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства Илья-Шор с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Илья-Шор без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 421 655 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепт торта : "ОРЕХОВЫЙ КОФЕ"
Лучшие публикации