Òîðò "Áðàóíè" ñ îðåõàìè

Òîðò "Áðàóíè" ñ îðåõàìè

Èíãðåäèåíòû:

• 100 ãð. ìîëî÷íîãî øîêîëàäà,

• 200 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà,

• 150 ãð. ìåëêîãî ñàõàðà,

• 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà,

• 4 ÿéöà,

• 200 ãð. ìóêè,

• 3 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ,

• 85 ãð. ïîðîøêà êàêàî,

• 100 ãð. î÷èùåííîãî ôóíäóêà,

• 200 ãð. ãîðüêîãî øîêîëàäà,

• ìèíäàëüíûå «ëåïåñòêè» äëÿ óêðàøåíèÿ.


Ïðèãîòîâëåíèå: Äóõîâêó íàãðåòü äî 180°. Øîêîëàä íàëîìàòü è ðàñïóñòèòü íà ãîðÿ÷åé âîäÿíîé áàíå. Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, íàðåçàííîå ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, è ïåðåìåøàòü.

Îáû÷íûé è âàíèëüíûé ñàõàð ñîåäèíèòü â íåáîëüøîé ìèñî÷êå. ßéöà âçáèòü ìèêñåðîì, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ñàõàðíóþ ñìåñü. Ñâåðõó ïðîñåÿòü ÷åðåç ÷àñòîå ñèòî ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è ïîðîøîê êàêàî. Ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ðàñòîïëåííûé øîêîëàä ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Åù¸ ðàç ïåðåìåøàòü.

Ôóíäóê ïîäðóìÿíèòü íà ñêîâîðîäå áåç æèðà è äàòü îñòûòü. Çàòåì êðóïíî ïîðóáèòü îðåõè è äîáàâèòü â òåñòî. Ïåðåëîæèòü åãî â ôîðìó, ñìàçàííóþ ëþáûì æèðîì, è âûïåêàòü îêîëî 50 ìèíóò. Äàòü îñòûòü.

Ãîðüêèé øîêîëàä ðàñòîïèòü íà ãîðÿ÷åé âîäÿíîé áàíå è çàëèòü òîðò. Óêðàñèòü ìèíäàëüíûìè «ëåïåñòêàìè». Äàòü øîêîëàäó çàñòûòü.