Ïðîñòîé ÷èçêåéê ñ Oreo

Ïðîñòîé ÷èçêåéê ñ Oreo

Èíãðåäèåíòû:

Îñíîâà:
150 ã ïå÷åíüÿ (áåç íà÷èíêè, åå íàäî óäàëèòü)
50 ã ìàñëà (ðàñòîïëåííîãî)

Ñûðíàÿ ìàññà:
800 ã ìîëîòîãî òâîðîãà
3 ÿéöà
160 ã ñàõàðà
40 ã êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà

Äîïîëíèòåëüíî:
400 ìë ñëèâîê 30%
1-2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû
Íåñêîëüêî êóñî÷êîâ ïå÷åíüÿ Oreo

Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå íà ìåëêèå êóñî÷êè (ìîæíî ðàçìîëîòü). Ïåðåìåøàòü ñ òîïëåíûì ìàñëîì. Âûëîæèòü ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ïåðãàìåíòîì, ëîæêîé ðàñïðåäåëèòü ñìåñü èç ïå÷åíüÿ è ìàñëà è âûïåêàòü 5 ìèíóò â äóõîâêå, ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äî 180 ° C. Îñòóäèòü.
Ïåðåëîæèòü òâîðîã â ìèñêó, äîáàâèòü ñàõàð, ñìåøàííûé ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì, è ïåðåìåøàòü. Äîáàâüòå êðàõìàë è ïî îäíîìó ÿéöà, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàéòå. Êîãäà ìàññà ñòàíåò îäíîðîäíîé, âûëåéòå åå íà äíî èñïå÷åííîãî è îõëàæäåííîãî òåñòà.
Ïîñòàâüòå ÷èçêåéê â äóõîâêó, ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äî 180 ° C, è çàïåêàéòå äî ãîòîâíîñòè (àâòîð óêàçûâàåò îêîëî 75 ìèíóò), íî, äóìàþ, âðåìåíè óéäåò ãîðàçäî ìåíüøå. Îðèåíòèðóéòåñü, ïîêà ìàññà íå «ñòÿíåòñÿ». Âûíüòå èç äóõîâêè è äàéòå åìó îñòûòü. Ïåðåä èçâëå÷åíèåì èç ôîðìû îõëàäèòå ÷èçêåéê íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå. Âçáåéòå õîëîäíûå ñëèâêè äî æåñòêîñòè, äîáàâüòå ñàõàðíóþ ïóäðó ïî âêóñó è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå. Âûíüòå îõëàæäåííûé ÷èçêåéê èç ôîðìû è óêðàñüòå âçáèòûìè ñëèâêàìè è ðàñêðîøåííûì ïå÷åíüåì Oreo.