Êàðàìåëüíûé òîðò

Êàðàìåëüíûé òîðò

Èíãðåäèåíòû íà 8 ïîðöèé:

Ìóêà ïøåíè÷íàÿ âûñøåãî ñîðòà - 75 ãð
Ìèíäàëüíàÿ ñòðóæêà - 25 ãð
ßéöî êóðèíîå - 3 øò
Ñîëü - 1 ùåï
Ìîëîêî - 750 ìë
Ñàõàð òðîñòíèêîâûé - 50 ãð
Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 75 ãð
Æåëàòèí - 8 ëèñò
Àïåëüñèí - 3 øò
Ïîðîøêîâûé ñàõàðîçàìåíèòåëü - ïî âêóñó
Òâîðîã îáåçæèðåííûé - 250 ãð
Ìèíäàëü ìîëîòûé - 50 ãð
Ïóäèíã êàðàìåëüíûé - 1 ïàêåò


Êàê ïðèãîòîâèòü "Êàðàìåëüíûé òîðò"

1 Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì íåîáõîäèìû: ìóêà, ìèíäàëüíàÿ ñòðóæêà, ÿéöî, ñîëü, ìîëîêî, òðîñòíèêîâûé ñàõàð, ñàõàðíàÿ ïóäðà, æåëàòèí, òåðòûé ìèíäàëü, àïåëüñèí, ñàõàðîçàìåíèòåëü è îáåçæèðåííûé òâîðîã.

2 Ñìåøèâàåì ìóêó è òåðòûé ìèíäàëü.

3 Â äðóãîé ìèñêå âçáèâàåì ÿéöà ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì ùåïîòêó ñîëè. Ñìåøèâàåì ñ ìóêîé.

4 Âûëèâàåì â ôîðìó òåñòî, âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ, 20-25 ìèíóò.

5 Îñòóæàåì êîðæ è ðàçðåçàåì åãî íà 2 ÷àñòè.

6 Â êàñòðþëå êèïÿòèì ìîëîêî ñ ñàõàðîì. Ïîìåøèâàåì. Ñíèìàåì ñ îãíÿ.

7 Î÷èùàåì àïåëüñèí, íàðåçàåì åãî.

8 Çàìà÷èâàåì æåëàòèíîâûå ïëàñòèíêè â âîäå, äîáàâëÿåì òóäà ìîëîêî ñ ñàõàðîì. Äàåì çàñòûòü êðåìó. Òåïåðü ê êðåìó äîáàâëÿåì òâîðîã, öåäðó àïåëüñèíà, ïóäèíã êàðàìåëüíûé è ñàõàðíóþ ïóäðó. Âñå âìåøèâàåì.

9 Âûêëàäûâàåì â ôîðìó êîðæ, ñâåðõó ñìàçûâàåì åãî êàðàìåëüíîé ìàññîé ìàññîé, ïîñûïàåì íàðåçàííûìè àïåëüñèíàìè, çàòåì îïÿòü êîðæ.

10 Ñâåðõó ñìàçûâàåì îïÿòü êàðàìåëüíîé ìàññîé è ïîñûïàåì ìèíäàëüíîé ñòðóæêîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!