Òâîðîæíî-ÿãîäíûé òîðò áåç âûïå÷êè

Òâîðîæíî-ÿãîäíûé òîðò áåç âûïå÷êè
Àâòîð: Àííà Êîëåñíèêîâà

Èíãðåäèåíòû:

* Òâîðîã 5% æèðíîñòè- 300ãð.
* Ñìåòàíà- 200ãð.
* ßãîäû çàìîðîæåííûå àññîðòè- 200ãð.
* Ñóõàðèêè âàíèëüíûå - 300ÃÐ.
* Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 80ãð.
* Âàíèëüíûé ñàõàð - 125ãð.
* Âîäû - 300ãð.
* Æåëàòèí - 20ãð.
* Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 3ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Çàìî÷èòü ïî èíñòðóêöèè æåëàòèí â äâå ïîñóäû.
2. Èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå âàíèëüíûå ñóõàðè è äîáàâèòü ðàñò. ìàñëî.
3. Çàâàðèòü êîôå 50 ãð è äîáàâèòü â ñóõàðè.
4. Ïîäãîòîâèòü ôîðìó 24 ñì è âûñûïàòü íà äíî ñóõàðè, óòðàìáîâàòü ëîæêîé. Ïîñòàâèòü íà 15 ìèí. â õîëîä.
5. Äëÿ êðåìà â òâîðîã äîáàâèòü ñìåòàíó è âçáèòü ïîãðóæíûì áëåíäåðîì, Çàòåì âñûïàòü ñàõàðíóþ ïóäðó, âàíèëüíûé ñàõàð, ÿãîäû è âçáèòü áëåíäåðîì.
6. Æåëàòèí ðàñòâîðèòü íà âîäÿíîé áàíå è äîáàâèòü â êðåì, ïåðåìåøàòü.
7. Âûíóòü èç õîëîäèëüíèêà ôîðìó ñ îñíîâîé èç ñóõàðåé è âëèòü ñâåðõó âåñü êðåì. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü ïî ôîðìå. Ïîñòàâèòü â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò.
8. Äëÿ âòîðîãî ÿãîäíîãî ñëîÿ âçÿòü 150 ãð ÿãîä, äîáàâèòü êèïÿ÷åíîé îõëàæäåííîé âîäû è âçáèòü ïîãðóæíûì áëåíäåðîì. Äîáàâèòü ðàñòîïëåííûé æåëàòèí è ïåðåìåøàòü. Âûëèòü ìóññ ñâåðõó íà òîðò âòîðûì ñëîåì. Ñíîâà îòïðàâèòü òîðò â ìîðîçèëêó íà 10 ìèíóò, íî ëó÷øå íà íî÷ü.
9. Âûíóòü òîðò èç ôîðìû è óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.