Тыквенно-шоколадный торт
1 стакан=250 мл
Ингредиенты
Шоколадный слой:
2 стакана муки
2 стакана сахара
3/4 стакана какао
2 чайные ложки соды
1 чайная ложка соли
2 крупных яйца
1 стакан кефира
1 стакан растительного масла
1 и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 стакан кипятка
Тыквенный слой:
700 г сливочного сыра
1 стакан сахара
3 столовые ложки муки
1 чайная ложка специй для тыквенного пирога
1 стакан тыквенного пюре
4 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
Тыквенная глазурь:
3/4 стакана сливочного масла
3/4 стакана маргарина
6 чашек сахарной пудры
1/4 + 1/8 стакана тыквенного пюре
1 чайная ложка специй для тыквенный пирог
Ганаш:
4 унции шоколадная стружка
1/3 чашки жирных сливок
Приготовление:
Шоколадный слой:
Смазать 2 23 см формы , проложить пергаментом.
Смешать все сухие ингредиенты .
Взбить яйца, кефир и растительное масло, примешать к сухим ингредиентам.
В кипяток добавить ваниль и примешать к тесту. Переложить тесто в форму и выпекать при температуре 150 С в течение 38-40 минут.
Дать остыть в течение приблизительно 10 минут, затем вынуть из формы и дать охладиться полностью.
Тыквенный слой:
Разогреть духовку до 150 градусов. Смазать 23 см форму и обернуть ее фольгой, чтобы предотвратить протекание.
Смешать сливочный сыр, сахар, муку и специи для тыквенного пирога электрическим миксером (на низкой скорости).
Добавить пюре, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
Вылить смесь в форму. Постучать по рабочей поверхности несколько раз, чтобы дать выйти воздуху.
Выпекать в течение 1 часа и 15 минут. Остудить в духовке при закрытой двери в течение 15 минут. Открыть дверь и остужать еще 15 минут
Вынуть из духовки и охладить полностью.
Глазурь:
Взбить вместе масло и маргарин до получения однородной массы.
Медленно добавить партиями 4 стакана сахарной пудры и смешать до получения однородной массы.
Добавьте тыквенное пюре и специи для и тыквенного пирога и перемешайте.
Добавьте оставшиеся 2 стакана сахарной пудры и перемешать до получения однородной массы.
Собрать торт:
Ганаш :
Довести на среднем огне сливки до кипения. Добавить шоколад , снять с онгя и размешать до однородности резиновым шпателем до получения однородной массы.
Первый шоколадный корж промазать ганашем и сверху выложить тыквенно-сырную начинку.
Промазать ганашем и накрыть вторым шоколадным коржом.
Промазать торт глазурью со всех сторон.
Поделитесь записью с друзьями
Самый долгий прямой железнодорожный маршрут в мире составляет 17 000 км и проходит через Москву
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 фото с идеально пойманными моментами- в нужное время в нужном месте.
Сайт знакомств Талнах кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств Талнах с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса Талнах
Сайт знакомств Талнах с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Талнах для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Талнах для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Талнах без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 297 190 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: РЕЦЕПТ. КОФЕЙНЫЙ ТОРТ "ЛАГУНА" ОТ ПЬЕРА ЭРМЕ
Лучшие публикации