Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2026 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
"Дамские пальчики" в сметанке

Итак, для заварного теста понадобится:
1 стакан воды
1 стакан муки
100 грамм масла сливочного (или маргарина)
4 яйца
Щепотка соли

Для крема:
600-700 грамм сметаны
сахар по вкусу (я использовала около стакана)
ванилин, или ванильный сахар тоже по вкусу и желанию
Тесто: наливаем воду в кастрюльку, кладем масло, соль.

Доводим до кипения и растворения масла, добавляем муку и быстренько замешиваем тесто, снимаем с огня. Теперь нужно дать немного остыть тесту. Затем я разбиваю сразу 4 яйца (в некоторых рецептах советуют вмешивать в тесто по одному яйцу, и доводить его до нужной консистенции) и взбиваю все миксером.

Теперь можно выкладывать тесто шприцем (противень смазать маслом или застелить бумагой), или отрезать уголок от обычного пакетика. Как вариант - свернуть кулечком лист бумаги.

Если будете выкладывать торт в круглую форму, сделайте пальчики разной длины, например от 3х до 10 см. Диаметр примерно 1,5 см. Если в прямоугольную -все примерно одинаковые.
Я выпекаю заварные пальчики в разогретой духовке, она у меня температуру не показывает, просто ставлю на максимальную мощность - IV. Через минут 7-10 проверяю. Если зарумянились слегка, значит готовы.

Для крема взбиваем миксером сметану с сахаром и ванилином.

Я в этот раз собирала торт в разъемной форме. В ней удобнее, хотя раньше выкладывала просто на плоское блюдо (если делать на нем, излишки крема будут стекать на края, а в разъемной или обычной глубокой форме, они пропитают нижние слои).
Я выкладываю примерно 10 пальчиков в емкость с кремом, быстро перемешиваю и выкладываю по одному в форму. Можно просто окунать их в крем или промазывать каждый слой, но мне так удобнее.

Дать тортику пропитаться хотя бы 2 часика, можно ночь.

Можно после пропитки еще немного верх торта полить кремом, или, например добавить в него немного какао. Украсить по желанию. Я не украшаю.

Приятного аппетита))
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 131 отзыв
Нравится127
Поделитесь записью с друзьями
Светлана Светлана
я поливаю сгущенным молоком...
Елка Елка
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Михаил Михаил
Внимательно прочитал рецепт. Ничего не понял. Вы один раз добавляете туда 10 пальчиков. Ну, допустим, на второй раз пригодятся ноги. А потом? Или блюдо одноразовое?
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Сухобезводное Сайт знакомств Сухобезводное с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Сухобезводное с женщинами кому за 35 бесплатно Сайт знакомств Сухобезводное с мужчинами Сайт знакомств Сухобезводное для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Сухобезводное для взрослых бесплатно Сайт знакомств Сухобезводное
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно