Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2026 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Торт "Шоколадная Шарлотт"

для бисквита: 6 яиц, 125 г. сахара, 3 ст. л. холодной воды, 100 г. муки, 75 г. крахмала, 3 ст. л. какао, 1 п. разрыхлителя.

для начинки: 600 мл. сливок, 200 г. белого кувертюра, 200 г. тёмного кувертюра, 8 листков желатина.

для теста, отделить желтки от белков. желтки взбить с сахаром до белой пены, белки взбить отдельно в крепкую пену. смехать муку , какао, крахмал и разрыхлитель. смешать с желтковой массой. белки аккуратно вмешать в тесто, не кроговыми движения а снизу в верх. иначе структура теста будет нарушенна, и бисквит не будет таким пышным.

выпекать при 180°С около 30 минут.

для начинки взбить сливки. замочить желатин в холодной воде. кувертюры отдельно растопить на водянной бане. сливки разделить на две части. в одну добавить белый кувертюр, в другую тёмный.

так же на водянной бане растворить желатин, половину добавить к сливкам с белым кувертюром, другую половину с тёмным. хорошо перемешать.

корж разрезать на два коржа, на нижний одеть круг. вылить тёмную массу, сверху светлую, ложкой немного перемешать движениями снузу вверх, придавая волнеобразную структуру.

сверху накрыть коржом, поставить в холодильник до застывания начинки. украсить по желанию, так как у меня не было времени, просто покапала сверху кувертюром.
Торт
Торт
Торт
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 32 отзыва
Нравится32
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства Крефельд с девушками Знакомства Крефельд с мужчинами Знакомства Крефельд с женщинами Интим знакомства Крефельд без регистрации Знакомства Крефельд для серьезных отношений Знакомства Крефельд для взрослых Знакомства Крефельд
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно