Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Крем Шарлотт

Этот рецепт крема отличается от гостовского тем, что в его составе меньше процент содержания масла. Тем не менее он отлично держит форму, и в тоже время менее жирный.

Ингредиенты:
240 грамм сливочного масла хорошего качества
160 грамм сахара
270 мл молока
3 яйца первой категории
щепотка ванилина
красители пищевые а также любой бисквит для крошки – это будет “шпаклевка” для выравнивания

Главное, чтобы масло и температура сиропа при смешивании имели примерно одинаковую температуру – это залог того, что крем не свернется и хорошо взобьется.

Сварить сироп. Для этого тщательно смешать яйца, сахар и ванилин.

Прогреть молоко, тонкой струйкой влить его в яйца, помешивая.

Отправить массу на огонь и варить до легкого загустения. При этом сироп нужно непрерывно помешивать.

Готовый сироп остудить до 30 градусов.

Сливочное масло хорошенько взбейте, пока оно не станет пышным и не посветлеет. По две столовые ложки добавить во взбитое масло сироп, каждый раз взбивая крем, чтобы порция сиропа хорошо соединилась с маслом. Если поспешите, и добавите все сразу, можно все испортить. На каждые 100 грамм масла идет 9-10 ст. ложек сиропа.
Крем Шарлотт. Этот рецепт крема отличается от гостовского тем, что в его составе меньше процент ...
Крем Шарлотт. Этот рецепт крема отличается от гостовского тем, что в его составе меньше процент ... - 2
Крем Шарлотт. Этот рецепт крема отличается от гостовского тем, что в его составе меньше процент ... - 3
Крем Шарлотт. Этот рецепт крема отличается от гостовского тем, что в его составе меньше процент ... - 4
Крем Шарлотт. Этот рецепт крема отличается от гостовского тем, что в его составе меньше процент ... - 5
Крем Шарлотт. Этот рецепт крема отличается от гостовского тем, что в его составе меньше процент ... - 6
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 33 отзыва
Нравится33
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Ашукино Знакомства Ашукино с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства Ашукино кому за 35 бесплатно Знакомства Ашукино с девушками без регистрации Знакомства Ашукино для серьезных отношений без регистрации Знакомства Ашукино для взрослых без регистрации Знакомства Ашукино с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно