ТОП-5 рецептов из творога
1. Творожно-абрикосовый пирог с миндалём
Ингредиенты:
Тесто:
Творог обезжиренный — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Кефир — 50 мл
Начинка:
Абрикосы консервированные в сиропе — 300 г
Творог — 200 г
Сливки — 100 мл
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 150-200 г
Ванильный сахар — по вкусу
Миндаль — по вкусу
Приготовление:
Творог, масло и муку перетереть до состояния крошки, добавить кефир с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Дно разъёмной формы застелить промасленной бумагой для выпечки. Распределить тесто по дну разъемной формы, формируя невысокие бортики. Поставить форму с тестом в холодильник. Абрикосы выложить в сито и дать стечь сиропу. Взбить яйца с сахаром, добавить творог и сливки с ванильным сахаром, взбить. Вылить начинку в форму, сверху произвольно выкладываем абрикосы, посыпать крупно рубленным миндалём ( я использовала ядрышки абрикосовых косточек).Выпекать при 175°C до лёгкого зарумянивания верха. Оставить пирог в выключенной духовке до полного остывания.
2. Пирог с грибами и картофелем
Ингредиенты:
Тесто:
Творог — 100 г
Кефир — 100 мл
Соль — по вкусу
Сода 0, 5 ч. л.
Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Начинка:
Грибы — 500 г
Лук — 2-3 шт.
Зелень укропа — по вкусу
Картофельное пюре — 750 г
Кефир — 250 мл
Яйцо — 2-3 шт.
Сыр — 200 г
Приготовление:
Масло, творог и муку перетереть в крошку, постепенно подливая кефир (подсолить) с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.Грибы обжарить с луком, добавить зелень.Тесто распределить руками (оно мягкое) по размеру противня с невысокими бортиками.Равномерно распределить грибную начинку. В картофельное пюре добавить кефир и яйца. Хорошенько взбить в пышную массу. Смешать с натёртым сыром. Картофельно-сырную смесь разложить поверх грибов, разровнять.Выпекать при 180 °C, примерно 40-45 мин (до лёгкого румянца). Готовый пирог накрыть и дать постоять 15 мин.
3. Чизкейк с черной смородиной
Ингредиенты:
Творог — 600 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Молоко сгущенное — 0,5 банки
Ванилин пакетик — 1,5 г
Черная смородина — 1 стакан
Крахмал — 2 ст. л.
Сахарный песок — 2 ст. л.
Форма 20х25см или круглая, диаметром 22 см
Приготовление:
Смешаем в миске творог с яйцами, сгущёнкой и ванилином (если творог с комочками предварительно просто разомните его вилкой, протирать через сито не требуется!). Слегка взобьем венчиком.
Смородину, не размораживая, ополоснем водой (чтобы крахмал лучше пристал) и пересыпаем сахарным песком и крахмалом.
Форму смазываем растительным маслом, выкладываем в неё творожную массу и распределяем по всей площади ложкой. Присыпаем ягодами смородины, слегка вдавливая их в массу.Ставим форму в разогретую до 180 °C духовку минут на 40. В процессе выпечки наша запеканка увеличится в объеме, а после немного осядет, это нормально. Дать немного остыть в форме и можно подавать к чаю.
4. Творожный пирог с малиной и белым шоколадом
Ингредиенты:
Тесто:
Творог — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Мука — 230 г
Кефир — 50 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
Творог — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Малина свежая (замороженная) — 300 г
Белый шоколад — 50 г
Приготовление:
Творог, масло и муку порубить ножом до состояния крошки.Кефир смешать с разрыхлителем и подливая его к крошке, собрать в шар и замесить мягкое тесто. Дно разъёмной формы застелить бумагой для выпекания. Руками распределить тесто по дну и бортикам формы. Убрать форму с тестом в холодильник.Для начинки творог взбить с желтками и сахаром, добавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешать. Начинку вылить в форму, сверху разбросать малину, присыпать крахмалом и белым шоколадом (можно использовать пористый шоколад).Выпекать при 180 °C примерно 55 мин. Пирог должен хорошо подняться, если подвигать форму, серединка пирога должна слегка подрагивать. Оставляем пирог в выключеной духовке ещё на 15-20 мин. Затем достаём и даём пирогу полностью остыть. Можно дополнительно присыпать пирог шоколадной крошкой.
5. Печеные"Чудо-бананы"
Ингредиенты:
Для начинки:
Творог (классический) — 400 г
Сахар — 1 стакан
Мука — 6 ст. л.
Бананы — 2 шт.
Для теста:
Масло — 400 г
Сметана — 200 г
Разрыхлитель — 0, 5 ч. л.
Мука — 4 стакана
Желток — 2 шт. для смазывания
Приготовление:
Взбить масло с сахаром и сметаной,добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Разделить его на небольшие шарики и поставить в холодильник на 30 минут.
Для начинки: Творог смешать с сахаром, ванилином, мукой, размягченными бананами, ванилином.Кусочки теста раскатать в прямоугольник. На середину кладём начинку и защипляем края. Кладём на смазанный противень, швом вниз, придаем форму банана, смазываем желтком. Выпекаем при 180 °C 20 минут. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Фотографируйтесь с памятниками правильно!
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства Гыда с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства для интима Гыда
Знакомства Гыда с женщинами кому за 30 бесплатно
Знакомства Гыда с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Гыда для брака бесплатно
Знакомства онлайн Гыда бесплатно
Знакомства Гыда с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 940 742 человека
Следующая запись: Как правильно подобрать вес снаряда? Рабочий вес нельзя выбирать наугад. Узнайте, как определить ...
Лучшие публикации