"Çàâòðàê òóðèñòà” ñ ïåðëîâîé êðóïîé 

"Çàâòðàê òóðèñòà” ñ ïåðëîâîé êðóïîé 

2 ñòðó÷êà ãîðüêîãî ïåðöà; 
500 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà; 
2 ñòàêàíà ïåðëîâîé êðóïû; 
1 êã ðåï÷àòîãî ëóêà; 
5 êã ïîìèäîðîâ; 
1 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà; 
1 êã ìîðêîâè; 
ñîëü ïî âêóñó. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ñâàðèòå ïåðëîâóþ êðóïó: èç ðàñ÷åòà 2 ñòàêàíà ïåðëîâîé êðóïû íà 8 ñòàêàíîâ âîäû â òå÷åíèå ïðèìåðíî 20 – 30 ìèíóò; 

Òåïåðü ïîðåæüòå îâîùè è îáæàðüòå èõ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå; 
Çàòåì îáæàðåííûå îâîùè ñìåøàéòå ñ îòâàðåííîé ïåðëîâîé êðóïîé; 
Òåïåðü äîáàâüòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïîñòàâüòå âñå íà îãîíü, âàðèòå âñå â òå÷åíèå ïðèìåðíî 20 ìèíóò, ïîñëå òîãî êàê ìàññà çàêèïèò, ïîñîëèòå; 

Çàòåì ðàçëîæèòå çàêóñêó ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì è çàêàòàéòå; 
Òåïåðü óêóòàéòå áàíêè è óêóòàéòå îäåÿëîì, îñòàâüòå áàíêè äî îñòûâàíèÿ, ïðèìåðíî íà ñóòêè.